來源｜橘子家的美食

孩子開學了，媽媽們又要每天不停的折騰各種營養美味的好喫的，我也不例外，最近孩子天天讓着要喫油條和豆漿，其實我也懶得折騰，尤其是早上，真想多睡一會兒，所以我想到一個好辦法，既可以讓孩子喫到油條，又能讓自己多睡一會兒。

今天分享給大家的不是傳統的油條做法，我用了純牛奶來製作油條的麪糊，而不是麪糰，將發酵好的麪糊裝入裱花袋中，再擠入油鍋中，炸出來的油條又軟又香。我是前一天晚上做出來，涼透後放在保鮮袋中，第二天早上放油鍋中，復炸1分鐘，表面又酥又脆，裏面又軟又蓬鬆，這辦法特別好，大家可以試一試哦

奶香小油條

食材：普通麪粉300克、溫牛奶、雞蛋1個、鹽2克、白糖15克、酵母3克

製作方法:

1、溫牛奶中加酵母，拌勻，靜置兩分鐘，讓酵母和牛奶充分溶解

2、容器中加入普通麪粉、雞蛋、鹽、白糖、緩慢加入溫牛奶，一邊倒牛奶，一邊用筷子順着一個方向攪拌成糊狀，一直攪拌成無麪粉顆粒狀態

3、將裝麪糊的容器，包上一層保鮮膜，放在室內溫暖處發酵90分鐘，發酵好的狀態是麪糊體積變大，佈滿很多泡泡即可，然後用筷子攪拌一下，把裏面的泡泡攪拌出來，把麪糊倒入裱花袋

4、鍋中加適量油，油量沒過油條的量，油溫大概，再175度的時候，裱花袋底部剪一個小口，口的長度大概在兩三釐米左右，將油條麪糊擠入油鍋，不要擠太長哦

5、中小火炸至一面金黃後，翻面，兩面都炸金黃即可出鍋，如果油條比較粗的話，就要關小一點火，多炸一會，纔會炸透炸熟，油條剛放油鍋的時候，會慢慢膨大，很有意思哦！

一道美味的奶香小油條就做好了,大家還有什麼問題嗎？

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