夫妻賠錢擺攤20年除夕不休只爲讓這些人喫口熱飯

（原標題：一個人上午被確診爲癌症，那他中午會幹啥？）

近日，江西南昌腫瘤醫院旁的“抗癌廚房”再次進入人們的視野，叫它“抗癌廚房”，是因爲在這裏做飯的，大多是腫瘤醫院的癌症患者和癌症患者的家屬。

這是一個很“良心”、很溫暖的故事，關於活着，關於相守，關於善良。

這是南昌市青山湖區學院路的一條小巷，2米來寬，與江西省腫瘤醫院僅有一牆之隔。從樓頂俯身往下看，20多個小煤爐在巷子裏一字排開。多的時候，有五六十人同時在這裏洗菜做飯，熱氣蒸騰、油煙翻滾，伴隨着鍋碗瓢盆碰撞的聲音。

這幅充滿煙火氣的熱鬧景象，和生活裏隨處可見的圖景似乎並無二致，但它的特別之處在於：做飯的這些人多是癌症患者和癌症患者的家屬，這方窄窄的天地也因此被稱爲“抗癌廚房”。

在過去17年裏，它的經營者萬佐成和熊庚香夫婦堅持免費爲患者家屬提供爐竈、炊具、調味品等，只收取少量的加工費：炒菜一塊錢、燉湯兩塊五、熱米飯一塊一盒，鍋碗瓢盆水電煤全算裏面。他們說： “再有錢，來了腫瘤醫院也會窮，但是再窮，也要喫口熱飯啊。”

是啊，日子再難，也要一天一天過；生活再苦，也要喫好每一頓飯。

一切始於一次求助

“你來就行，我不要錢”

“抗癌廚房”最早要追溯到2003年，那時候，萬佐成和熊庚香在江西省腫瘤醫院附近開了一個早點攤，賣油條、麻團等食物，顧客裏有不少人都是附近醫院的患者家屬。

有一天，一對中年夫妻找到萬佐成，詢問是否可以借用他的爐子炒個菜，他沒有多想就同意了。“他們的兒子才十幾歲，患了骨癌，一條腿截肢了，兩夫妻都在這邊照顧孩子。小孩一直鬧脾氣，吵着要回家。外面買的飯菜他都不喫，就想喫媽媽做的菜，這個媽媽找了很多地方都被拒絕了，最後找到我這裏。 ”

萬佐成熊庚香夫婦圖自/東方女報

萬佐成和老伴很同情這對夫婦，“我們也是做父母的，聽完他們的遭遇很心酸，就說你來炒吧，天天炒都沒關係，我不要錢。我反正都是要做早點的，炸完油條的爐火還旺，你來就行。”

後來，這件事可能在病房裏傳開了，大家聽說這邊可以炒菜，便有越來越多的人來借爐子，“幾天時間就來了好多人”。

那時候，萬佐成和熊庚香可能並沒有想到，這件事他們會一做便17年。

來的人越來越多

“我們再苦再累，都沒他們難”

腫瘤醫院附近有個地方可以炒菜的事傳開後，萬佐成夫婦開始面臨另一個問題：來借爐子做飯的人越來越多，從開始的幾個，到後來的幾十個上百個，原本的爐子不夠用了，支出也越來越大。

萬佐成自費買了十多套廚具和煤球爐，供患者家屬在這裏炒菜。又因爲到這裏炒菜的，大多是從江西各地來南昌陪家屬治病的，而且多是癌症。“抗癌廚房”就這麼叫了起來。

剛開始，炒菜是免費的，後來，常去做飯的病人家屬過意不去，提出要付錢。夫婦倆爲了讓他們安心，同時也爲了維持基本的水煤開支，炒一個菜收5角錢。這個價格維持了很多年，直到2016年因爲物價上漲，他們才把價格調整爲1元錢。

而每年過年期間，廚房是免費供大家使用的。沒錯，這個廚房連除夕都在開火。去年過年，萬佐成和熊庚香去兒子家喫年夜飯，半個小時就喫完趕了回來，“醫院不休息，我們就不休息”。

這個價格，自然是不可能賺錢的，甚至要貼錢，除此以外，三百六十五天的無休狀態也是考驗，但夫婦倆都沒有怨言， “到我們這裏的，都好可憐。我們再苦再累，都沒他們難。”

這方小小的廚房裏，有最難熬的病，也有最硬的菜，最暖的愛。

人生之味

“喫飽飯，才能好好活下去”

巷子裏的廚房人來人往，爐火不熄，菜香四溢。對許多患者家屬來說，這份人情味和煙火氣，是他們在親人患病的重壓下，難得的喘息和安慰。在人生的艱難歲月裏，在對抗癌症的漫長時光中，那些鍋爐裏沸煮的、翻炒的、蒸騰的，何止是飯菜，更是生命的氣息和愛的證明。

夫妻賠錢擺攤20年除夕不休只爲讓這些人喫口熱飯

萬佐成曾在採訪裏分享過這樣一個故事：“幾年前有個四十幾歲的婦女來我這裏買油條，她的母親十幾年前患癌過世了，她很遺憾在母親住院時沒有找到這樣一個地方給媽媽做點好喫的，如果早點遇見我們，她心裏的遺憾就會少點。”

經營廚房17年，每年接待上萬名患者家屬，萬佐成心裏明白： 有的病治不好，但讓病人喫好，家屬的遺憾就少一些。

而對患者家屬來說，來“抗癌廚房”做菜，也許並不全是爲了節省開支，讓自己所愛的人能喫到一口家的熟悉味道，讓正承受痛苦的親人能感受到自己的用心，也許是這件事更重要的意義。

萬佐成的“抗癌廚房”裏，有不會做飯的丈夫爲了患病的妻子一點點開始學炒菜，有飯來張口的子女爲患病父母學煲湯…… 在生死麪前，曾經不成熟的慢慢成長，曾經依賴慣的開始獨立，曾經被照顧的開始照顧他人。

一道道家常菜，濃縮的是父母之愛、子女之愛、夫妻之愛…… 無數個家庭的酸甜苦辣鹹就這樣跟着爐火跳躍，隨着鍋鏟翻飛，最後燴成一盤人生之味。

他們的故事

“一起喫飯的地方，就是家”

在央視紀錄片《人生第一次》第九集《相守》的開頭，有這樣一個問題：一個人上午被確診爲癌症，那他中午會幹啥？

答案是：喫飯。

多少人面對生死的態度，都在一碗飯裏。

老夏是“抗癌廚房”的常客。2015年，老夏的妻子被查出宮頸癌，第二年癌細胞轉移到腦部，2018年腦部水腫壓迫神經，此後癱瘓在牀。失去了行動能力、曾經開過飯館的妻子，現在需要老夏給她張羅一日三餐。妻子生病之後，老夏說自己沒想別的，就是“一心把她伺候好”。

送醫喂藥，做飯擦身，事無鉅細，都被老夏承包了。鱸魚豆腐湯是老夏爲數不多的拿手菜。鍋裏不停翻滾的乳白色魚湯，如同老夏對於妻子的希冀，上下沉浮，卻從未停歇。

對抗癌症，就像一場耗時耗力的長跑，需要的不僅僅是體力，更是堅固的心理防線。“我一天到晚除了炒菜寬心一點，在醫院裏面就像坐牢一樣。”對於老夏來說，做菜就是他每天放鬆自己的方式。日復一日，光陰在三餐中溜走，日頭在翻飛的鍋鏟上東昇西降。病房裏的病友來來去去，而對於老夏和妻子來說，一起喫飯的地方，就是家。