最近逛菜市场，发现了不少新鲜的时令蔬菜，秋季果然是一个让人充满惊喜和愉悦的季节，不仅天气凉了，胃口也好很多了！秋天是进补的好时节，但是大家要记住不时不食，顺时而食的饮食规律，时令的蔬菜要多吃，而反季节的蔬菜则要少吃。今天介绍的这个碱性食物，堪比黄金，外酥里嫩，护齿防蛀，多贵都要买，它就是当今时令蔬菜，芋头。芋头有一种香糯香甜的特殊口感和味道，这是土豆比不了的，今天教大家做一道黄金香芋棒，金黄酥软，外酥里嫩，常吃可以清洁牙齿，美容美颜，乌发固根，您快试试吧！

黄金香芋棒

By 海风的韵味

配料：

荔浦芋头 600克、白糖 适量、鸡蛋 一个、淀粉 少许、面包糠 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1.芋头清洗干净。

2.用刀削去外皮。

3.切成方块状。放入耐高温玻璃烤碗。

4.放入烤箱，开启蒸汽功能，蒸30分钟。趁热加入砂糖。

5.用勺子压成泥，加入少许淀粉。用手搓成圆柱形，我是带一次性手套操作。

6.鸡蛋打匀，裹蛋液。

7.裹面包糠。

8.炸锅放油烧热，下入香芋棒，炸至金黄捞出即可。

9.装盘。成品图。

烹饪小贴士：

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

你还有什么芋头的新吃法？

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