爲進一步弘揚草原美食文化，提升鄂爾多斯餐飲業的發展水平，推出一批具有鄂爾多斯地方特色的名菜、名廚和名店，根據《鄂爾多斯市商務局關於舉辦“舌尖上的鄂爾多斯”2018年美食大賽暨交流論壇的通知》（鄂商發〔2018〕97號）文件要求，現將活動具體內容通知如下：

組織機構：

主辦單位：鄂爾多斯市商務局

承辦單位：鄂爾多斯市餐飲協會、各旗區商務局、鄂爾多斯市名廚協會

比賽項目及獎項設置：

個人賽：分爲熱菜、涼菜、麪點、雕刻等四個單項比賽，由評委進行評判，得分第一名、第二名、第三名的選手分獲單項金獎、銀獎和銅獎。

團隊賽：參加團隊賽的要求製作熱菜、涼菜、麪點、湯、主食各一道，由評委進行評判，得分第一名、第二名、第三名的選手分獲單項金獎、銀獎和銅獎。

參賽資格：

個人賽：

各飯店從事烹飪工作的人員；有三年以上教齡的烹飪教師；從事烹飪工作的科研人員。

團隊賽：

鄂爾多斯市境內註冊具有合法經營資格的餐飲服務主體，報名團隊成員必須在同一單位工作。

報名聯繫方式：參加比賽的個人及團隊將參加比賽的名單報送至鄂托克旗經濟商務和信息化局商務股523辦公室。

聯繫人及電話：德吉 13904770275

格日樂 13634775240

鄂托克旗經濟商務和信息化局

2018年9月18日