中國是穀子的老家。考古證明中國黃河流域栽培穀子的歷史可追溯至一萬年前。（王建安 攝）

中國北方農諺：谷要稀，麥要稠，高粱地裏臥住牛。耩谷、薅谷、鋤谷、割谷、掐谷、打穀，程序繁雜勞累。

小米雖小，卻佔居了五穀的首席，其他的糧食統稱“穀物”或“五穀雜糧”。

“五穀不分”的人肯定不少。五穀一般指的是稷（小米）、麥、稻、黍（黏黃米）、菽（豆）。

我國許多民族中都不約而同地流傳着狗取谷種的神話，如壯族有一則神話《谷種和狗尾巴》。

古老的時候，人間還沒有穀子，地上人哀求天上人借一些谷種來，天上人總是不給。

地上就派一隻九尾狗到天上去找谷種。狗來到天上，它用九根尾巴粘滿了穀子回頭就跑。

不料，被看穀子的人發現了。他們揮着斧子亂砍，九尾狗的尾巴一根根被砍斷了。

當第八根尾巴被砍下來時，它已經逃出了天門。就這樣狗用剩下的一根尾巴給人類帶來了谷種。

民間文學是透視民族文化的一面鏡子，民間的崇狗意識具有豐富的歷史內涵。至今民間有“兒不嫌母醜，狗不嫌家貧”的俗語，說的是兒子對母親的孝順，狗對主人的忠義。

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