夏季氣候炎熱，人易受暑熱困擾，出現食慾下降、四肢無力的情況。特別是長時間在室外工作的人，溫度一高就感覺全身沒力氣，頭暈眼花的。那麼夏天解暑的食物有哪些呢？

1、苦瓜

俗話說得好“天熱食苦，勝似進補”。苦味蔬菜中，首選苦瓜。苦瓜中含有豐富的營養成分，有消暑清熱，明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大衆喜歡的蔬菜。

2、冬瓜

冬瓜含水量最爲豐富，高達96%；鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量爲130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。夏季天氣炎熱，人體丟失大量水分，很容易感到厭食、疲乏等。而補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。冬瓜皮、肉都可以入藥，夏季可以用冬瓜、蓮子、百合和鴨子一起煮湯飲，消暑又開胃。

苦瓜炒雞蛋

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3、黃瓜

黃瓜是生活中常見的蔬菜，也是夏季消暑的佳品，鮮嫩爽口，是蔬菜中含水量最高的，含水量在96%以上，所以喫黃瓜可以有效補充失去的水分。黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。有能生津止渴、清熱利水，還能降血脂、降血糖、美白肌膚的功效。

4、絲瓜

絲瓜含有人蔘中所含的成分——皁甙，還含有非常高的營養價值——豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，非常適合伏天食用，解暑防燥。新買來的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。天熱的時候，涼拌絲瓜最好。夏季長痱子，如果服用絲瓜汁可以涼血解毒哦。

5、西瓜

西瓜又名夏瓜、水瓜、寒瓜。西瓜是營養價值極高的水果，包括了人體所需的很多種營養素，如瓜氨酸、番茄紅素、配糖體、蛋白酶、鉀、胡蘿蔔素、維生素E、鎂等人體所需的營養素，是難得純淨、安全、營養的時令水果。不僅如此，西瓜還具有較高的藥用價值，尤其能降壓、祛暑、解熱、利尿，對高血壓的輔助治療作用十分顯著。

扇貝炒黃瓜

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夏天喝什麼茶最解暑

1、綠茶

綠茶的收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。其中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，可以提高人體免疫能力。綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火。

注意：如果綠茶衝的過濃，茶鹼太多，刺激太強，很容易引起頭痛失眠。

2、蓮子心茶

蓮子心，其味極苦，但有極好的降壓、去脂功效。將蓮子心兩克用開水沖泡後代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了降血壓外，還有清熱、安神、強心的功效。

注意：蓮子心味苦寒，脾胃虛弱的人要慎服。

3、菊花茶

菊花茶可清熱解表，清肝明目。適宜在夏天感冒、發熱、微惡風寒、口乾、尿黃、舌質紅、苔薄黃時飲用，也可用於高血壓初期出現頭痛、目赤等症狀時飲用。

八寶豆冬瓜盅

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4、薄荷茶

薄荷具有清熱明目的作用，同時也是治療風熱感冒的良藥，具體做法是將2000毫升水燒開，放入幹薄荷10克和少許綠茶，浸泡後，濾出葉渣即成薄荷茶，可加糖飲用。夏季感冒時，可以用鮮薄荷20克加水煎服。

5、金銀花茶

金銀花茶是非常不錯的解暑茶飲。它有營養美白肌膚、清熱排毒祛痘、補水美白抗皺、化瘀補水祛斑的作用，夏天多喝金銀花茶，不僅有利於身體健康，還能幫助改善人體老化，是很好的茶飲品。

6、檸檬紅茶

檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。紅茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低。

蒜蓉絲瓜

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