映象網開封訊（記者 崔學慶 實習生 李保軍）2月19日上午，開封市禹王臺區食藥監局聯合區教育局召開2019年校園食品安全培訓工作會議，全區初高中、小學、幼兒園、配餐公司等食品安全負責人50餘人參會。

會上，執法人員結合學校食堂操作規範，對《中華人民共和國食品安全法》主要內容進行了講解，並就新學期食品安全主體責任、進貨查驗、健康管理、餐具消毒、食品留樣、校長配餐等進行重點培訓。針對學校食堂管理過程中存在的不足和問題，提出了整改意見和具體要求。

通過培訓，進一步提升了學校食堂從業人員的法律意識和規範操作意識，提高了學校食堂管理水平，有效降低了食品安全隱患，爲保障廣大師生飲食安全築牢“防火牆”。