映象网开封讯（记者 崔学庆 实习生 李保军）2月19日上午，开封市禹王台区食药监局联合区教育局召开2019年校园食品安全培训工作会议，全区初高中、小学、幼儿园、配餐公司等食品安全负责人50余人参会。

会上，执法人员结合学校食堂操作规范，对《中华人民共和国食品安全法》主要内容进行了讲解，并就新学期食品安全主体责任、进货查验、健康管理、餐具消毒、食品留样、校长配餐等进行重点培训。针对学校食堂管理过程中存在的不足和问题，提出了整改意见和具体要求。

通过培训，进一步提升了学校食堂从业人员的法律意识和规范操作意识，提高了学校食堂管理水平，有效降低了食品安全隐患，为保障广大师生饮食安全筑牢“防火墙”。