“端午節臨近，賣糉子的生意特別好。我每天凌晨五點鐘開始出攤，早上七點鐘能夠全部賣完。”在安徽省亳州市譙城區新興路北頭賣糉子的鎖大哥說，他今年46歲，來自城郊農村。他家手工製作的糉子有紅棗餡、紅豆餡等5個品種，每天前來買糉子的回頭客特別多。由於他每天只擺攤兩個小時左右，來晚的顧客經常買不到他家的糉子。他從事糉子生意20多年生意越做越紅火，逐漸在新興路很有名氣，附近的居民慕名而來買他家的糉子。

“由於我家的糉子採用上等的食材，只賣兩塊錢一個，老顧客特別喜歡。”鎖大哥介紹，端午節前期糉子銷量劇增，他們全家一齊上陣，在家裏完成包糉子、蒸糉子等各個工序，還是出現供不應求的局面。

鎖大哥透露，在皖北亳州有端午節喫糉子的習俗，這幾天是他最忙碌的時候，糉子的銷量每天都在遞增，平均每天賣出2000個以上。雖然收入在3000元多元，但是實在累得不想動彈。

“最近幾天中考，上學的兒子放假了，他專門負責收款。”鎖大哥說，他20年來以賣糉子爲生計。最近糉子生意特別火爆，他每天凌晨三點鐘就開始幹活，一直忙到夜裏12點左右。

“包糉子的糯米必須用清洗一下，還要清水中浸泡兩三個小時，只有這樣包出來的糉子口感纔會最佳。”鎖大哥說，糉子的孬好關鍵在食材的質量，我家使用上等的新疆大棗和糯米，這就是顧客喜歡的原因。

“糉子的捆綁很有講究，如果繩子扎得緊了，糉子外觀受到影響。假如繩子扎鬆了，米和餡就泄露了，水滲入到裏面，口感就差了，影響銷售。包好的生糉子要用地鍋煮上8個小時左右才能出鍋。”鎖大哥講起包紮糉子的訣竅，手工製作糉子雖然繁瑣，但是糉子味道十分獨特。

前來購買糉子的顧客特別多，鎖大哥匆忙挑選不同口味的糉子，滿足顧客的需求。有時候兒子收款、找零錢忙不過來，鄰居攤子賣饅頭的攤主也過來幫忙。

接近早上七點鐘，鎖大哥的兩大箱糉子銷售一空。各位朋友，你的家鄉有端午節喫糉子的習俗嗎？歡迎互動交流，精彩故事與你共享！

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