大家好，我是老郑。郑在杭州，欢迎跟随我的镜头，与我同游杭州。

周日下午，老郑爬了吴山。下山的时候，感觉有一点饿了，走在鼓楼附近的中山南路，发现一家熟悉的面店。

这不是上过《舌尖上的中国》的菊英面店吗？怎么搬到这儿了？是假的李逵吗？进店问了下收银员，才知道，原来中河南路12号的老店，开了24年零5个月之后，因为面临拆迁，在2017年下半年搬迁到这里，哦，都已经两年前的事了啊。

就这个门的造型，还保持着原来的样式。当年的老店，每年7月至9月，会放两个月的暑假，这在整个杭州也是绝无仅有的。老板说，钱是赚不完的，让员工也有个休养生息的机会。一般面馆的卫生，抹抹桌子拖拖地就可以了，而在这家面馆，里里外外，上上下下，连吊扇上的灰尘每天也抹一把。

新店应该不至于每天里里外外都擦拭，对食客来说，能保持一样的食材，一样的味道，就好。

店内变得更宽敞了，更明亮了，一如既往的干净清爽。穿红衣的服务员多了不少，价格也还算合理。给人的感觉，就是不再是夫妻老婆店了，有了几分连锁店的感觉。

老郑比较喜欢葱油面。你叫我每天早上吃一碗，我也吃不腻的那种。杭州的葱油面，比较有特点，跟软不拉几的沙县葱油面不一样，杭州葱油面是生面下锅，一分钟后捞起，特点就是面有点生，有猪油的香味，小葱的绿色，简单，够味。再泡一碗汤，一个上午会很满足。

杭州的葱油拌面代表着许多杭州人的早点。外地游客来杭州，不妨来一碗代表杭州风味的葱油拌面，5-7元一碗，也许是最便宜的“饮食基本款”。

有人说评判一家杭帮菜餐厅是否地道，就一定要尝一尝葱油拌面，可见这葱油拌面在杭帮菜中的地位，别小看这一碗拌面，能做得地道的餐馆却不多。老郑去一家陌生的面馆，往往先点一碗葱油拌面，首先是便宜，其次，以小见大。

现在有些中餐馆，早上做葱油拌面用色拉油较多，天哪，这还叫葱油拌面？我宁愿猪油的油腻，也不要色拉油的无香。

吃完，我首先得说，这拌面没毛病，可以作为体验杭州本地风味的首选面条出现在你面前。你也可以大胆放心的点其他诸如“片儿川，肉丝拌川”等，相信味道肯定不会差。

杭州著名的面店非常多，后起之秀也很多，老郑想一家家的品尝比较，菊英面店的汤底属于清爽型。这倒也符合老郑人到中年的不可太油腻的信条。

具体地址：杭州市上城区中山南路368号。到鼓楼后，往南走350米。（如今，菊英面店已开了很多分店，但这家店应该是第一家分店）

好了，朋友们，其实一家店的味道到底如何，老郑说了不算，还是请你说说，或者留言告诉我，哪里还有更好的面店，我去尝尝看。

谢谢你的拨冗观看，欢迎分享收藏点赞留言，老郑祝你生活愉快，日进万斗！

郑在别处，与你同行！