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今天和大家分享一下南瓜的新吃法，南瓜不用蒸、不油煎，加一把黑芝麻，做出的南瓜黑芝麻花卷，像蝴蝶一样漂亮，好看又好吃。

做法简单，一看就会，喜欢的朋友可以一试。

1、老南瓜（选那种有沟棱的黄南瓜好吃）400克左右，去皮，洗净，切成小块。

2、将南瓜用料理机打成南瓜汁，倒入大碗里。

3、南瓜汁里加入4克酵母粉、一勺白糖，搅拌均匀。

4、将500克左右的面粉，分次加入到南瓜汁里（南瓜的含水量不同，面粉适当增减），揉成光滑的面团，密封发酵40分钟左右。

5、案子上撒上一些干面粉，将发酵好的面团，放在案子上，用手揉搓排气。

6、取半碗黑芝麻碎，加入两勺白糖，拌匀。

7、将面团分成两半，取其中的一半，擀成长方形的薄饼状，将黑芝麻均匀的撒在面饼上。

8、从面饼的一边慢慢卷起，成长条状，用刀成一头宽一头窄的梯形。

9、用一根筷子从中间用力压一下，一个漂亮的蝴蝶形南瓜黑芝麻花卷就好了。

10、全部做好后，用潮湿的纱布盖住，再醒发20分钟左右。

11、蒸锅加水，大火烧开，将屉布用水打湿，放入花卷。

12、中火蒸20分钟，关火，5分钟后掀开锅盖，漂亮的南瓜黑芝麻花卷就可出锅了。

试试看，南瓜不用蒸，简单又省事。松软香甜的南瓜黑芝麻花卷，一定会让你食欲大振。

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