在銀川人的餐桌上

每年冬季都有一道主菜

那就是"大白菜"

更準確的說，應該是“青麻葉”

作爲一種在冬季容易儲藏囤放的蔬菜

家家戶戶都離不開它

新聞君記得小時候

每年入冬前

家家戶戶都要採購好多“青麻葉”

整齊地壘在門口的院子裏

做飯的時候拿一顆進屋

感覺再沒有比這更好喫的了

就讓我們一起

看看下面這部短片

再回味一下

每年囤大白菜的日子吧

《彈指一揮間》第十二集

《大白菜》

▼

過去

大白菜是百姓餐桌上的當家品種

尤其是在冬天

能否讓百姓不斷頓

是件關乎民生的大事

儘管冷藏的南方蔬菜

一度曾闖入北方的冬季餐桌

但依然無法撼動大白菜的地位

直到設施農業從銀川起步

新鮮的蔬菜、水產、瓜果

穿越零下20度的低溫

從溫室擺進餐廳

四季如春已經不再是個傳說

而今，在銀川

囤放大白菜已經成爲過去式

人們隨時都能喫到新鮮的瓜果蔬菜

回望這60年的歲月

我們是見證者，親歷者

我們切身感受着寧夏的發展和變遷

每天一集的紀錄短片《彈指一揮間》

帶你共同回首這60年的變遷

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【視頻：銀川市新聞傳媒集團 紀錄片工作室】

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