濃濃端午情,滾滾賽龍舟,端午節來了,教你糉子最簡單的做法,新手也能學會,趕快試試吧!

用料

糯米500克

糉葉50片

大棗20只

葡萄乾適量

綁繩1把

濃香蜜糉的做法

買回來的糉葉用清水刷洗幾次,泡着備用。(我買的是溼糉葉所以不用煮)

糯米淘洗乾淨,浸泡6小時以上。

大棗洗乾淨控水備用。

葡萄乾洗乾淨控水備用。

綁繩準備好。

把糉葉兩頭修剪修剪。

兩片糉葉折成漏斗裝。

在最下面放一顆棗。防止米出來!

再放入糯米,再放入葡萄乾和大棗,最後蓋上糯米。

用綁繩綁紮好。

放入鍋中加入沒過糉子的水量,大火燒開,轉小火煮2個小時。

撈出放涼。

就可以開動喫了,非常簡單!

小貼士

如果是幹糉葉在鍋中加入水和少許鹽,把糉葉放進去,水開後煮2分鐘,再用清水刷洗乾淨,這樣可以增加糉葉的任性,包糉子的時候不容易破。包的時候最下面放一顆棗可以防止糯米從從下端漏出來。一般煮1.5-2小時,這個因糉子大小而定。

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