酵素知識普及篇

近年來，在歐美、日本、我國等均掀起了“酵素狂潮”，以酵素命名的健康食品層出不窮，以不同地形態出現在大衆的視野，酵素究竟是怎樣的食品受到了這麼多人的喜愛？

酵素，又稱酶。其微量元素與維生素的含量均屬上乘，營養價值十分地豐富，不僅能補充人體的營養需求，還能調節人體機能，被稱爲天然、安全、健康的食品。

01

排毒

其酵素富含營養素，能夠淨化腸胃、肝臟、腎臟及血液中的毒素，幫助你的身體來排毒。

02

提高免疫力

含有抗氧化物多酚，能夠提高機體自身的免疫力。

03

促進腸胃蠕動

酵素中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動。

04

改變易胖體

其通過調節人體的代謝，促進人體內脂肪的燃燒，把易胖體質改成易瘦體。

酵素本身的價值很高，對人體的促進作用也很大。但是我們在食用酵素的方法上也需要注意，尤其是在沖泡酵素時，溫度應控制在45度左右，不宜過高以免破壞酵素的活性，否則酵素的作用就會有所減退，很難達到你想要的效果了。