摘要：這道讓人愛恨交織的涼拌折耳根。請勾搭北京小潮妞（微信）bjcsh0100。

潮人說

宜賓燃面是靈魂~

早就聽說了宜賓燃面，這次就是奔着它來的

麪條都是按兩點的，分：1兩、2兩、4兩

建議點個2兩的面即可，搭配熱菜、涼菜食用

紅油在碗底“守護”，四樣簡單食材搭配

芽菜、蔥花兒、芝麻、花生碎鑄就的美味

輕輕挑起一筷子，來自家的味道讓人想淚目

濃濃的麻辣味撲鼻，忍不住咽口水

喫一口麪條，勁道十足，嚼起來有彈性

口感潤滑，喫完嘴中留香，回味無窮

川味兒濃郁的李莊白肉絕對是經典

畢竟，出現在菜單首頁的菜品都不簡單

今天，就從李莊白肉這金字招牌來看李莊咯

(李莊是宜賓著名的旅遊景點）

單看這菜品就知道這道菜選材考究

煮的時候還需時刻保持在90℃左右

水沸騰就加涼水，使肉從外到裏受熱均勻

看這薄如蟬翼的刀工，眼瞧着師傅水平在線

選用的蘸料也是有講究，蘸一下口感豐富

肥而不膩、咀嚼鮮嫩爽口有驚喜

採用辣椒炒制而成的酒都肥腸

肥腸都是裹着辣椒籽兒，後勁兒十足

無辣不歡人的摯愛

曾入選 #爲了一道菜也要去的餐廳#話題

嘗一口酥脆與肥腸嫩厚的交織

乾煸的口味，外焦裏嫩，喫起來十分過癮

店家處理的乾淨，沒有異味兒

肥腸香脆有嚼勁兒，喫多了覺得微甜

咬一口，油香四溢，更是滿滿的“罪惡”啊

麻辣鮮香的乾煸牛肉絲口味一絕

這道菜對火候的把握度上，十分講究

剛入嘴裏還沒嚐到辣味兒，慢慢咀嚼後

乾煸牛肉絲

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這道菜就像是一個“感情騙子”

看起來“花枝招展”，佈滿辣椒

實則微辣帶甜，香辣耐嚼

這道讓人愛恨交織的涼拌折耳根

賺足了外地人了好奇心，本地人的心頭好

濃厚的地方特色，讓主廚傲嬌的介紹說

“整個京城就咱們宜賓招待所好喫”

涼拌折耳根

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新鮮的折耳根 根脆嫩爽口

富有折耳根特有的香氣，越嚼越香

不禁讓人口舌生香，食慾大增

其實燃面和紅糖冰粉纔是CP

冰涼爽滑的紅糖冰粉甜甜噠

像極了炎熱夏天裏的剛剛好愛情

夏天植物的氣息太美好

一起欣賞

對你的寵愛是悄咪咪加上一勺酒釀

淡淡的酒香味兒和醇厚的紅糖味搭配一起

簡直就是40℃北京的“解辣解熱神器”

初進宜賓招待所，就被環境所吸引

踩在獨特的石子路上，若有所思

心底傳來聲音，不斷地提醒身在他鄉的自己

“無論你在多遠的地方漂泊，也不要忘記回家的路”

進門右手的地方，有店家細心栽培的綠植

我選擇在夏季充滿芬芳的午後找到你

又回到暑假揹着書包去奶奶家寫作業的日子咯

店鋪信息

THE BEAUTY OF LIFE IS WORTH YOUR TASTE

店名：宜賓招待所餐廳

人均：88元

電話：18518151905

地址：西中胡同28號（寧波賓館南門斜對面）

好啦，今天的美食推薦就到這裏啦

咱們，下期美食再見~mua~

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