榴蓮是營養價值非常高的一種水果，它含有豐富的蛋白質、脂類，以及對機體有很好的滋補作用。所以說榴蓮價值還是比較高的。但榴蓮味道獨特，很多人都不喜歡。

榴蓮含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，穀氨酸含量特別高。能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。對人體有強壯補益，增強免疫力作用。

女性喫榴蓮有什麼好處？

榴蓮性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調節寒性體質的朋友。另外，榴蓮的氣味可以開胃、促進食慾，同時榴蓮總富含膳食纖維，可以促進腸蠕動。

連榴蓮殼都有好處！

榴蓮殼它是可以溫熱、散寒、緩解痛經，並且是有滋陰的作用的。在我們平時的生活當中，可以把榴蓮殼當中的白色的肉質部分取下來，和雞湯以及瘦肉類、骨頭類的在一起煲湯，這樣營養價值會更高，滋補作用也會更好。

榴蓮一次不可多喫，因其營養豐富，食用過多腸胃無法完全吸收時容易上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。

主要材料：

榴蓮殼（爲硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，薑絲

製作方法：

1、做湯的時候，一次用半隻榴蓮殼即可。 把裏面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。

3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。

4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。