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南昌

一個集結了衆多美食的城市

可總有人問

南昌到底有什麼好喫的

一位骨灰級喫貨總結了一份

全城20種小喫美食推薦

無廣告，良心分享

純！幹！貨！奉！上！

溫馨提示：本文篇幅較長

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-目錄-

1. 拌粉

2. 瓦罐湯

3. 水煮

4. 福羹

5. 白糖糕

6. 辣椒餅

7. 豬血粉

8. 生煎包

9. 炸醬麪

10. 滷味

11. 湯包/小籠包

12. 燒餅

13. 糉子

14. 油炸

15. 燒烤

16. 涼菜

17. 雞腳

18. 臭豆腐

19. 烤豬蹄

20. 小龍蝦

每座城市都有獨特的味覺味道，對南昌而言，能留下味蕾印記的，絕對數拌粉與瓦罐湯了。拌粉的配料豐富到令人咋舌，每家的味道都各不相同：牛肚，牛腩，啤酒鴨，蘿蔔乾，醃菜，花生碎，蔥花等。

對每個南昌人來說，這不僅僅是美食了，更是一種割不斷的牽掛，是一種對家鄉的一種掛念。

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● 周真真粉面：紅谷灘新區金融大街488號3號商鋪

● 老字號胖子早點：疊山路華潤萬家左邊東龍鬚巷進去

● 秦胖子肉坨湯：石頭街108號

● 萬方圓拌粉瓦罐湯：綠茵路和江報路的交叉口

● 老南昌粉面館：繩金塔街128號

● 龍老五湯店：站前西路203號

● 辣霸王全頻道米粉：岔道口東路159號-4號

● 良英米粉店：劉將軍廟巷與火神廟巷交叉口東北50米

● 老三院粉店：紅谷灘綠地中央廣場10號

● 胡記老南昌啤酒鴨拌粉：廣場東路115號卡拉多對面

● 高師傅湯粉店：淵明北路50號

拌粉的最佳cp——瓦罐湯，作爲是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史，湯是最接地氣的，卻又代表着充實而又富足的生活。多種食材和名貴藥材的鮮香都被瓦罐鎖住，直到入口那一刻才釋放。

湯是有軌跡的，每到一處就解開一個皺着眉頭的細胞昨日的煩惱，就隨着這奔湧的一口熱湯沖刷殆盡。

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● 珊珊湯店：繫馬樁永叔路76號

● 老傅原味鴿子湯：墩子塘湯家園18號

● 民間瓦罐煨湯：勝利路建德觀101號

● 老號矮子湯店：五緯路農貿市場對面七九一街區23-103

● 繩金塔砂鉢鴨子湯總店：東湖區蘇圃路152號

● 黃記瓦罐煨湯：廣場東路119號

● 老湯店：紅谷灘新區金融大街108號

● 周真真粉面：紅谷灘新區金融大街488號3號商鋪

● 三好湯店：丁公路735號岔道口路

● 龍老五湯店：站前西路203號

● 萬方圓拌粉瓦罐湯：綠茵路和江報路的交叉口

已經記不清水煮存在了多少年，只是在無形中和南昌人的生活，產生了某種密不可分的聯繫。

在一口冒着熱氣的煮鍋中，用鐵板分隔開，各式菜品，均有位置，大火慢煮，湯汁入魂。香、辣、脆、嫩，讓人毫無抵抗力。

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● 洪都麗麗水煮總店：順外路1269號

● 老丁水煮：孺子路小桃花巷9號

● 安姐特色水煮：孺子路（近和平大酒店）

● 小歐水煮：會堂東路45號住宅小區10棟

● 珍珍水煮：育新路84號

● 胖子水煮：鐵路三村蘭蘭菸酒食雜店旁

● 琦琦水煮：民德路咸亨酒店對面

● 大傻水煮：新建區新時代購物廣場

福羹福羹，幸福一生。有些老南昌人喜歡把“糊羹”叫作“福羹”。每年正月初七喫褔羹，寓意一年福氣盈門。

福羹裏頭有豆腐，各種菇，木耳、年糕等各種食材，濃稠飄香，和醃蘿蔔一起喫味道特棒！一碗福羹，承載了很多老南昌人的回憶。

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● 太祖福羹鋪：廬山南大道369號銅鑼灣廣場負一樓

● 老南昌糊羹：皇殿側12號1棟1單元103室

● 南昌糊羹：百花洲火神廟巷46-3

● 味福記：紅谷中大道世貿廣場4樓

● 萬壽宮明鏡小喫：廣潤門棉花街55號

對於老南昌人來說，那又彈又Q的白糖糕，表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，是小時候最熟悉的味道。

在“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小喫”中，它都榜上有名。除了軟糯香甜口感佳，還有“節節高”諸多美好寓意。

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● 老南昌白糖糕：勝利路半步街79號

● 老南昌白糖糕：井岡山大道701號

● 老南昌特色白糖糕純白糖米發糕刀切油餅：蓮塘蓮安北路2-36號附近

● 正宗白糖米發糕：曹家巷與羊子街交叉口西50米

● 堂瓦里(第一街區店) ：江報路與綠茵路交叉口向東100米第一街區

● 老屋裏南昌味道(萬達店）：會展路999號萬達金街2樓4號門

● 阿煌經典小喫上海無礬雞蛋大油條：賢士一路19號

● 北京阿里香餅店：繫馬樁街137-2號

● 味福記：紅谷中大道世貿廣場4樓

● 麻圓油條：青山路沿線化纖廠67號

● 雲境小廚(繩金塔店) ：前進路近繩金塔仿古街12號

江湖幾欲失傳的美味，“辣椒餅”光聽這名字就舌尖冒煙了。對於喫貨來說，卻是舌底鳴泉的美味。以前很多學校的門口都會有一些老大娘擺攤賣，口辣有微辣、中辣、辣、巨辣。

後來學校的小攤慢慢消失，只剩下翠花街上的吳大媽在販賣了。這大概是隻有在南昌長大的70後、80後們才知道的零食。

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●萬壽宮吳曉紅辣椒餅：中山路與翹步街交叉口東南50米

在早餐的長河裏，南昌的豬血粉早已自成一派，並有了一席之地。這一碗粉，熱氣騰騰的端上桌子，上面鋪滿了一層滿滿的豬血，心未動，指尖的筷子卻立刻動了起來。

粉與鮮嫩豬血，配上鴨雜、心肺、油豆腐、滷蛋，再撒上一把香蔥，滴上兩滴辣油...是在冬日最不捨放下的美味佳餚。

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● 春洪豬血：包家巷89號(大衆購物中心對面)

● 電信豬血粉面：孺子路電信大樓對面鄧家巷向內10米

● 建福特色豬血粉面：裏州路92號（裏州小區裏面）

● 章阿姨特色豬血粉：上海北路339號附近

● 超越豬血湯炸醬麪館：桃苑西路666號

● 貞祥小喫店：五緯路55號（近藍天碧水）

● 南浦夫妻湯店：南浦路59號

● 楊姐特色豬血粉湯店：南昌縣芳草路與誠義路交叉口

南昌的生煎不同於上海多作爲早點，隨時隨地想喫就喫，讓生煎變成了常見的街邊小喫。

在南昌生煎也有許多流派，有人喜歡皮子薄、湯汁豐盈的，有的喜歡鬆軟溼厚麪皮吸飽肉汁兒的，你好哪口呢？

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● 新園閣上海生煎饅頭店：象山南路與嫁妝街交叉路口

● 上海羅春生煎大王：丁公路華悅大酒店對面

● 咬不得生煎：民德路293號

● 老字號眼鏡子煎包湯包店：疊山路南昌商城對面包家巷內

● 六朝門(中山路百盛店)：中山路保赤倉1號

● 阿三生煎：銅鑼灣廣場負一樓

● 上海德志生煎(新力都薈店)：金沙大道新力都薈華潤萬家一樓

● 上海生煎王：廣場東路61號

● 董胖子煎包：八一廣場鄧家巷

南昌雜醬麪並不是傳統意義上的北京炸醬麪，在南昌你幾乎喫不到以“拌”爲主的雜醬麪，重口味的南昌人，連雜醬麪也必須要喫“炒”的。

醬稠汁多，麪條勁道有嚼勁，味道濃郁不膩。到南昌不喫這個總覺得沒來，喫過的最好喫的面，沒有之一！

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● 老南昌炸醬麪館：繫馬樁街127號

● 老左炸醬麪館：廣潤門珠寶街馬家園2號

● 食舍老北京炸醬麪：孺子路江南會館側3棟電信大樓旁巷子口內100米

● 超越豬血湯炸醬麪館：桃苑西路666號

滷味和涼拌菜有着不一樣的風味，滷味的製作時間更長，留存的時間也久，肉類偏多，小雞腳、鴨頭之類南昌人喜歡喫的都有。

南昌大名鼎鼎的帝煌小鴨腳就勾住了不知道多少南昌人的胃和心。

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● 老鴨頭店：井岡山大道13中對面

● 熊泰記鴨頭：天佑路60號華潤萬家旁

● 安徽佬烤滷店：鐵路二村菜市菜3號門門口

● 週記老字號烤滷：繫馬樁404號 羊子巷菜場對面

● 樂滷店：安石路停車場入口，武警總隊公交站附近

● 帝煌烤滷：繫馬樁街與羊子街交叉口東北角

在所有的包子類食物中，南昌人最最偏愛湯包。拌粉➕瓦罐湯，再來一籠湯汁鮮美的湯包最好不過了。

薄薄的包子皮裏充滿了熱乎乎的湯汁，一口一個，內裏的肉餡鮮甜多汁。

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● 無名湯包店：天佑路華潤萬家旁周黑鴨對面

● 老勝利路鎮江湯包館：廣場東路209號/勝利路222號

● 東方紅湯包館：井岡山大道淘界旁

● 祥祥湯包店：豫章后街2號

● 老字號眼鏡子煎包湯包店：疊山路南昌商城對面包家巷內

每次大家說起“餅”都覺得是北方人的標配，但是美美要告訴你們，我們南昌人也是相當的喜歡餅的，而且我們不但喜歡喫，還把餅做的花樣百出。

麪皮一攤菜一擱，一會就能帶走，上班、上學的時候趕時間，就可以抓上一個帶走，熱氣騰騰有香噴噴的美味誰能不愛？

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● 菜場大餅：上海路老鄰居超市批發旁

● 鐵路二村老李燒餅：天佑路與站前路交叉口招商銀行對面

● 樂陶陶燒餅：萬達金街

● 小程燒餅：象山北路肖公廟80號

● 阿里香餅店：繫馬樁街137-2號

● 章記夫妻煎餅：珠寶街與張家祠交界口

● 又卷燒餅：西湖區丁公路盈石廣場5樓

● 小二家燒餅：上海北路111號（正新雞排旁邊）

● 紅歌燒餅：上海路297號（原二少爺烤餅）

● 曹操燒餅：沙井路萬達金街1樓

剛出爐的糉子散發着糉葉的清香，剝開糉衣油光發亮，不用湊近就能聞到濃郁的糯米香味。

有甜有鹹，滿足各種口味。近幾年特別受歡迎的蛋黃肉糉，餓的時候喫上一個絕對飽飽的。

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● 二村張氏糉子店：天佑路與二七西街交叉口南50米

● 閩記糉子：八一大道的移動移動自辦廳的小巷子口

● 小平夫妻糉子：棉花街與象山南路交叉口西100米

● 香香糉子坊：萬壽宮棉花街22號

● 萬壽宮品味香糉子坊：萬壽宮棉花街60號

● 小楊糉子坊：勝利路與勝利路步行街交叉口東南50米

油炸貨，對於南昌人來說，一直是令人無法忘懷的「味覺記憶」，“酥脆可口”的炸物，讓人毫無抵抗力。

一鍋油，一捆油炸串，是記憶中無法忘懷的那份市井味。

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● 秋香油炸：前進路199號

● 民間祕方：永外正街206號

● 小磨麻油：福康路與萬仁路交叉口東南50米

● 原前進路—伍子油炸：“象湖羅馬一號”樓盤售樓部側20米

● 大老頭油炸：江紡東一路與江紡南三路交叉口北50米

● 章記油炸：北京西路文教路1號

● 胖子油炸：出新路靠近勝利廣場住宅樓B區

熟悉南昌的人知道，這裏任何一個被稱爲美食街的地方，絕對少不了一家燒烤店。

雖然南昌燒烤店千千萬，但總有那麼幾家店，靠着獨有的魅力，在這座以喫聞名的城市脫穎而出。孜然辣椒麪撒上，深夜纔算拉開序幕。

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● 大唐燒烤：三經路307號

● 矮子燒烤：八一廣場皇殿側60號1單元101室

● 程友記燒烤居酒屋(船山路店)：船山路219號

● 自行車燒烤：下水路與湯家園巷交叉口北50米

● 猛味燒烤：賢士橫路（近永外正街）

● 長安一絕烤麪筋：南昌市27中旁邊的一條街

● 無名燒烤：文教路東側七天酒店進去30米

● 三眼井特色燒烤：孺子路三眼井路口

● 飄香燒烤：大士院32號

● 老頭燒烤：蛤蟆街田螺王對面

● 君君燒烤：名門世家怡園路和鳳凰中大道交叉口（興業銀行旁）

以麻辣藕片爲代表的涼菜是夏天最好的下酒菜！

在沒有舊城改造之前的南昌街邊，經常能看見小推車賣着麻辣藕片、腸結和豆皮等涼菜。現在的品種更豐富，選擇更多。

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● 老太婆藕店：民德路與民巷交叉口旁

● 小秦路邊攤：民德路與民巷波比壽司隔壁

● 絕殺涼拌菜：大士院南區16棟9號

● 上海薛勝才啤酒烤鴨：天佑路與二七西街交叉口南

南昌人愛喫雞腳的程度絕對讓人無法理解。

水煮，油炸，滷味，泡椒鳳爪，就連南昌兩室一廳點單率超高的都有紅燒雞腳這道菜。

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● 開胃小雞爪：紅谷灘新區萬達廣場金街1樓4號門1-1021號

● 檸檸檬檬：銅鑼灣廣場負一樓D09

● 鹵人甲：北京東路229號

● 琪紀洪瀨雞爪：湖坊鎮永人村224號

● 降龍爪爪：廬山南大道369號

● 老閔田螺館：建德觀街132號

● 熙果餐廳：紅谷中大道998號綠地中心

● 客滿：萬達廣場3層

在南昌賣臭豆腐的攤子數不勝數，黒黢黢的方塊，一小撮紅椒薑末，趁熱咬上一口，外酥內嫩。

熱騰騰的辣椒汁從柔軟的豆腐裏溢出，香辣劃過舌尖，蔓延到胃，一經品嚐讓人慾罷不能。

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● 沈字坊臭豆腐：羊子巷102號 / 疊山路417號

● 福來豆腐店：夢時代廣場1樓

● 特色臭豆腐：珠寶街品味香糉子隔壁

● 正宗長沙臭豆腐：中山路99號紀念日百貨旁邊店面

● 紫荊路夜市攤：經開區楓林西大街與紫荊路交界處

● 香當好臭豆腐：南京西路165號6單元101室

● 胖哥臭豆腐：青山南路百貨大樓旁邊巷子

豬蹄看似肥膩，其實不然，烤出來的口感及其的香嫩。

烤豬蹄擁有迷人的炭燒香味，在火紅的炭火炙烤下吱吱作響。炭火把皮肉裏面的水分慢慢烘乾，保證不愛喫豬蹄的喫了一口就停不下筷子。

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● 方燕烤豬蹄：西湖區羊子巷205號（中山路華潤萬家側門旁）

● 老漢豬手王：繫馬樁大井頭7號

● 豫章豬手王：蛤蟆街

● 祕製豬蹄：楓林大道紫荊步行街夜市

● 阮阿姨烤豬蹄：青山湖區南京東路216號

沒有小龍蝦的夏天...是不完整的夏天！

在南昌這個實至名歸的“會喫”之城，“小龍蝦”在夏日必喫榜足夠佔領一席之地！

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● 大唐燒烤：三經路307號

● 週記霸王蝦：船山路106號

● 譚氏峯雲譚記十三香：南京西路殷家墩33號

● 大蝦駕到：春暉路1568號

● 蝦館子：船山路457號

● 尊味蝦皇：第一街區1樓

● 深夜咔咔龍蝦：金融大街與芳華路交叉口

● 一品匠心龍蝦：前進路220號

● 冶建鏡子螺螄龍蝦店：南蓮路503-5號

● 靚靚蒸蝦：福州路309號智通廣場2棟

以後再有人問你來南昌喫啥時

請把這份清單甩給他！

整整200多家店，

足夠2019年一家家打卡了！

所謂“識食物者爲俊傑”

小編也歡迎更多俊傑們

前來推薦

你心中的南昌美食！

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‍ 主編 / D

✍️ 編輯/圖片 / 紫君

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