准 备 材 料

1

面粉 320g

2

红糖 90g

3

水 250g

4

蔓越莓 适量

5

泡打粉 3g

6

酵母 4g

7

鸡蛋 一个

8

白糖 20g

步 骤

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准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了

1

准备好材料把酵母用50g的水泡着

2

200g水加入红糖和白糖小火加热下糖溶解搅拌均匀

3

把泡打粉加入面粉中

4

等红糖水凉却后倒入面粉中，要是温度太高的话会烫死酵母

5

用厨师机把它搅拌均匀，也可以用打蛋器把它搅拌均匀

6

加入一个蛋和酵母搅拌均匀

7

模具涂油，倒入模具中发酵

8

现在的天气常温就可以了发酵一个小时这样，发酵过猛的话面糊会发酸，发酵完以后加入蔓越莓，然后上锅蒸30分钟途中不要开锅盖

9

成品非常漂亮也没塌陷

责任编辑：雪菲