姜，可謂是咱日常飲食中，最少不得的配料之一。

蒸魚、炒肉，放點姜，不僅能去羶解腥，還可起香增鮮，使得菜餚更加美味~

不過，若只把姜當做配料使用的話，那可有點浪費。

一、喫薑好處多，助陽又活血

雖然只是配料，但姜卻有意想不到的養生功效。

01

姜能有利於男性健康

姜不僅能同時興奮人體多個系統，還能調節男性前列腺的機能，因此，姜常被用於男性保健（有助陽的作用）。

注意哦，這並不是說姜能“壯陽”，姜沒這功能。

02

姜能驅寒、活血

姜富含揮發油、薑辣素，可促進血管擴張，從而加速血液循環、排汗，達到驅寒、活血的效用。

03

姜能增食慾、促消化

生薑具有的薑辣素，能夠刺激胃液分泌、興奮腸道，起到改善食慾以及促進消化的作用。

特別是醋泡生薑，對增進食慾、促進消化尤其有用，還能在一定程度上有降脂作用，但胃潰瘍的患者不適合這樣喫（文末附有做法）。

04

姜能緩解痛經

已有實驗證明，每天喫4 克左右的鮮姜，能使痛經的症狀有所緩解（但不是對所有人都有效）。

另外，常喫薑對預防膽結石、消除水腫等也有益處哦~

只是，老話說了，

“早喫薑似蔘湯，晚喫薑賽砒霜”

二、姜，還要挑時間喫？

食物是否對我們有害，主要看兩個方面：成分和劑量。

01

從成分上來說

不管是早上、中午、晚上，姜的成分都不會有改變。

而且目前爲止，科學家也沒發現有哪一種食物，在同一天內會因不同時間段，而對人體有從寶貝到毒藥如此劇烈的改變。

02

從劑量上來說

即便有喫薑仔、泡姜的習慣，但人一天攝入的姜的劑量並沒有多少。

對正常人來說，每天喫幾片姜，不會有安全問題。

除此以外，在任何情況、任何劑量下都還沒有發現過姜能毒死人的案例。

所以，如果你喜歡喫薑，愛在什麼時候喫，就什麼時候喫，沒有那麼多講究，也不會對人體健康有什麼不良的影響。

三、不過，喫薑時還是有禁忌的

喫薑雖然好處多多，但不是隨便喫的哦~

01

爛姜不能喫

生薑腐爛後可產生一種毒性很強的毒素，叫“黃樟素”。黃樟素被人體腸胃吸收後會傷害肝臟，引起肝細胞普遍中毒。

若爛姜被肝臟病患者誤食，不但會加重損害肝細胞，還會危及病人生命。所以生薑腐爛後還是趁早丟棄吧，注意，是讓你一整塊都丟掉。

另外，生薑發芽倒是可以繼續喫的，只是味道會沒那麼好。

02

要適量喫

生薑之所以辛辣是因爲含有薑辣素，對心臟和血管有一定刺激作用，可使血管擴張，從而絡脈通暢、供給正常。

不過一次食用過多生薑，大量的薑辣素經消化道吸收後，會由腎臟排泄而刺激腎臟，並可造成口乾、喉痛、便祕等不良後果，所以生薑一次不能喫太多，日常食用幾片即可。

最後，附贈給小夥伴們一道

易做的姜的美食

四、醋泡姜——健脾胃促消化

材料：嫩姜、米醋、糖、鹽

做法：

嫩姜削皮後，切成片（或者拍一拍，撕成條）；薑片放入容器內，加米醋，沒過薑片；添加少量糖和鹽，蓋緊容器；置於避光陰涼處，三天後就能食用啦~

功效：

生薑具有的獨特辛辣味，加上醋開胃活血的作用，可以刺激味蕾、健脾開胃，特別適合胃口不佳、食慾不振的人。

Ps：但胃潰瘍患者不適合喫醋泡生薑哦~

沒想到，

小小的姜也能有如此大的作用吧~

姜：是時候“姜”你們一軍了！

都看到這兒了，

點個贊再走唄~

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