晚上下班，推荐给家人做几道美味家常菜！
莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：
五杯鸡翅根
材料
主料：鸡翅根5枚。
辅料：葱白4-6根、生姜约8片。
调料：精盐1小匙、米酒1杯、清水1杯、白糖1杯、生抽1杯、陈醋1杯、老抽1/2大匙。
做法
一、容器放清水，加精盐1小匙，拌匀，泡鸡翅根约20分钟，然后冲洗，再换上精水允1/3锅；
二、另开一小锅，放葱白和生姜片；
三、放米酒1杯、清水1杯、白糖1杯、生抽1杯，为加深颜色，放老抽1/2大匙，如果觉得水太少，可适量多加，足够能把鸡翅根煮好就行了；
四、烧开后调料小火，让材料出味；
五、此时在另一锅把鸡翅根焯水，捞起、冲洗、沥水；
六、把鸡翅根倒入五杯鸡调料的锅里，烧开后高小火煮15分钟，然后放陈醋，再烧约5分钟，收火，焖约10分钟，可供食用，Enjoy !
干煸四季豆
材料
主料：四季豆约400克、咸肉约120克。
配料：蒜末1/2大匙、姜末1/2大匙、腌渍四季豆约40克、干红椒2只。
调料：花椒1/2大匙、生抽1+1/2大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、红糖1小匙、料酒1大匙。
做法
一、把咸猪肉解冻后泡在淡盐水里至少20分钟以去雪藏味；
二、把腌渍四季豆、姜块和蒜头剁成末、辣椒切段；
三、开中大火，将咸菜煸香盛起；
四、把四季豆过一遍油至软，捞起沥油备用；
五、锅放底油，放入花椒，爆香；
六、倒入蒜末姜末，再爆香；
七、放干辣椒和咸肉条；
八、大中火把肉条爆至出油焦香；
九、放入四季豆，点放精盐1/4小匙、生抽1+1/2大匙、红糖1小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1大匙，翻裹均匀，出锅开饭，Enjoy !
奶酪焗香肠意面
材料
意式螺旋面、香肠、橄榄油、盐、胡椒粉、番茄酱、甜辣酱、奶酪片、大蒜瓣、芹菜、洋葱、口菇、胡萝卜、青椒、红椒
做法
1、准备好所有的食材。
2、香肠切片，口蘑，胡萝卜，青红椒全部切丝，芹菜切段。
3、锅中水烧开放入意面加少许盐煮熟。
4、捞出意面加少许橄榄油拌均匀备用。
5、炒锅倒入橄榄油放入蒜末炒香。
6、加入洋葱丝炒出香味。
7、加入甜辣酱。
8、加入番茄酱。
9、再放入口蘑，胡萝卜，香肠翻炒。
10、加少许盐。
11、加入意面翻炒。
12、加入胡椒粉翻炒。
13、左后放入芹菜，青红椒继续翻炒均匀后关火。
14、把炒过的意面放入烤碗，上面铺上切丝的奶酪片。
15、烤箱预热200度放入烤碗。
16、烤制10-15分钟即可。
世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
