4杯目 中国土产におすすめ・云南コーヒー

３月は企业の人事异动や春休みなどがあり、中国のおみやげに悩む时期ですね。今回は、世界が注目の「云南コーヒー」をご绍介します。

中国におけるコーヒー生产

コーヒー生产国は世界に70カ国ほどあり、中国もそのひとつです。そして中国产コーヒー豆の95%は云南省で生产されています。あまり知られていませんが、现在中国のコーヒー生产量は年间约14万ｔに及び、世界的に见てもコーヒーの一大产地となっています。云南省で最も生产量が多い普洱（プーアル）市では、コーヒー产业が现地の农民を豊かにし、财政収入を増加させ、外货获得を実现させる特色ある产业となっています。もはや「云南・普洱 ＝ お茶」ではなくなってきました。

云南コーヒーは美味しいの？

実は长年云南省で生产されてきたコーヒーは、大量生产向きで风味がやや劣るものが主流だったのですが、ここ数年、风味豊かな品种の生产が进んでおり、一気に评価を上げています。その一例として、アメリカのSCA （スペシャルティコーヒー协会） は、毎年世界中の会员を连れてコーヒー产地ツアーを実施していますが、2019年の访问先に云南省を选びました。彼らが専门とする「スペシャルティコーヒー」とは、全世界で生产されるコーヒーのうち、最上级の风味を持つ高品质なコーヒーのことです。近い将来、云南产コーヒーからもオークションで高値が付くような逸品が出るかもしれません。

云南コーヒーをおみやげに

また、云南省はとても自然が豊かで、オーガニック认证やレインフォレストアライアンス认证などを受けているコーヒー农园もあります。とはいえ、コーヒーの良し悪しは（中国产に限らず）ピンキリで、味の好みもありますので、できれば一度味见してから购入することをおすすめします。中国のお土产といえばコーヒー！ と言われる日もそう远くはないかもしれません。皆さんに幸せの一滴が届きますように。