原標題:燕子磯工農兵飯店停業的第一天，想它！

燕子磯臨江街以及周邊的地方，從2013開始就貼出了公告要拆遷。

這樣的一則消息讓原本閉塞的燕子磯這座老城慢慢重回大衆視線，往後時間裏，燕子磯的發展緩慢進行着。

也就是從這時候開始，就有傳言說工農兵飯店快要拆遷停業了。可是到2016年，燕子磯碼頭宣佈燕通線正式停航，臨江街依然沒有什麼拆遷的動靜。

直到今年年初，隨着燕子磯周邊笆斗山附近居民陸續拆遷，臨江街附近住宅牆陸續被打上“徵”的標記。日用百貨店、春江照相館以及利民鐘錶店陸陸續續關門，關於工農兵飯店的拆遷傳聞就更多了。

沒想到，9月初的時候腿妹還興奮的抓着小錢包去工農兵飯店好好地搓了一頓，月底的時候就貼出了公告，因拆遷，停止營業。連腿妹國慶長假想再去喫一頓的願望都破滅了。

9月26日，燕子磯工農兵飯店停止營業了。燕子磯工農兵飯店關門的第一天，想它！想魚！想蝦！！

工農兵飯店是老一代燕子磯人的私藏。隨着永濟大道逐漸落成以及燕子磯周邊旅遊業的發展，它被越來越多的人知曉。但在以前，若不是你有個靠着燕子磯的親戚，這樣子的江鮮小店裏藏着的美味，恐怕這輩子都不會被發現。

最近幾年工農兵飯店門口連個招牌都沒有，門口支出來一口鐵皮爐。上面的兩個大蒸籠，在將近30年的歲月裏一直盡職盡責的工作着。

飯店裏面的牆面是90年代風靡的綠色，玻璃上還貼着綠色玻璃花貼紙。桌面開裂了就拿個膠布粘粘繼續用，凳子坐上去還有木椅子特有的嘎吱嘎吱響。

纔是11點，店裏面就已經坐滿了人。一家人祖孫三代一起來的、小情侶、來燕子磯遊玩的旅行團全部擠在這個小小的店面裏。但是按照老闆的說法，今天的人一點都不多，多的時候門外頭全是排隊的人。

這家店有兩個標籤：味道贊、脾氣臭。

味道贊自然是不用多說，食材新鮮，新鮮到都是當天從江裏釣上來的。脾氣臭也是真的，不給點餐、只收現金、服務員輸出全靠吼。

隔壁桌的大爺非要把清蒸白魚換成昂刺魚湯，服務員大媽拗不過她只能搖頭說：“隨你誒，讓你喫好點你不要，你想喝魚湯行誒，聽你的誒。”

聽上去是有點讓人不高興的，但腿妹覺得，這是服務員大媽特有的熱情。

菜單只是爲了告知食客都有什麼，現在的工農兵飯店是不讓點菜的，但是要有什麼是你特別想喫的，也可以換，阿姨會根據你的要求自動生成新的菜單。

現在的報價一律按人頭來算，兩個人150元，三個人200元，四個人300元......人越多，你能嚐到的江鮮也就越多。腿妹一行四個人，點了300一桌的標準。很快，阿姨就開始走菜了。

本以爲這樣就是全部的套餐了，有蝦有魚有肉，葷素搭配的剛剛好，想舉起相機來拍一張。結果阿姨端了盤魚過來，還催着我們：“不要拍了，趁熱喫誒，幾個菜有什麼好拍的啊！抓緊喫！”

鹽水鴨、糖醋排骨、紅燒鴨子、土豆豬肝、蒜泥空心菜、清水蝦、豆腐燉魚、清蒸白魚、清蒸鱘魚......

300塊錢喫出滿漢全席的感覺，肉、魚、蝦這些硬頭貨全都有。糖醋排骨，排骨真的很嫩，糖醋的味道也喫進排骨裏面。

紅燒鴨子燉的軟爛，味道微辣，悶得入味。網評極力推薦的兩道家常熱菜這一次都喫到了，真的好幸福。

蝦肉十分的飽滿且乾淨，清水蝦也沒有任何多餘的調料，幾塊生薑、一段小蔥，煮熟即可。煮熟的蝦肉空口吃細細品可以嚐到一絲絲的甜味，蘸上醋味道就更棒了！

紅燒鮰魚看上去是真的不講究，出鍋之後呼啦一起裝到盆裏，再隨意的撒上一把香菜。但是魚肉燉的入味，豆腐喫起來也特別的爽口。連腿妹這樣不喜歡喫魚的人都一連喫了好幾塊。

最讓腿妹興奮的還是能喫到最鮮活的江鮮。已經洗乾淨的魚平鋪在盤子裏，魚身上劃幾刀，淋上一點醬油和料酒，擺上蔥段和生薑絲。在桌邊等待上蒸籠。

魚肉鮮嫩多汁，送進嘴裏的第一口就會把你征服。在工農兵飯店裏面喫的就是一個鮮字。在刀魚上市的季節，幸運的人還可以喫到更加美味的刀魚。

大廚在不忙的時候，還會到前面來轉轉，時不時和我們嘮上兩句。“呆丫頭，這個魚是好東西誒！多喫點！”，“好喫啵，好喫快點多喫點，別光顧到拍照了，快喫！”

在後廚旁邊站久了只覺得身後的牆壁發燙，再往裏走才知道工農兵美味的來源依賴於這一口大鍋竈。現在還在用這樣的大竈炒菜，南京的飯店寥寥無幾。

若不是因爲今天下雨，飯店鮮有這樣空閒的的時間。忙了一中午得空閒下來的大廚在門口抽着煙，一次次的打量着這塊破舊的小門面。

“快了，快了，真的要拆了，估計就是這個年底了”。一旦這塊地方拆遷，工農兵飯店也就不復存在了。沒想到大叔還是把時間估計錯了，9月26日，飯店就停業了。

“我們這幫老傢伙也要歇歇賴，我還算這邊年輕的，你看他們幾個，都70多了，幹不動了。”大叔抽着煙，語氣又慶幸又無奈。畢竟是這麼多年的館子，可能說不開了，就不開了。

大叔悄悄地和我說："就是因爲這個飯店，門口的這棵梧桐樹，你看，長的多好啊，粗呢！“言辭間滿是捨不得，如果這裏拆了，這棵樹還會再保留麼？

時光不停向前走，燕子磯這片土地在80年代時按下的暫停鍵，如今真的要重新開始了。從今天開始，工農兵飯店的味道就永遠留在記憶裏了。