金城大街商鋪“白白饃行”於9月28日上午正式開業，陝文投韓城公司總經理李永強、副總經理曹毓及部分員工參加此次開業儀式。

“白白饃行”位於 韓城市古城金城大街137號（闖王行宮對面），主要經營非遺文化交流、麪塑設計製作和麪食加工等。

王利貞，小名王白白，1964年出生於陝西省、韓城市 芝川鎮 嵬東鄉 東儀門村。中國民間藝術家協會會員、 渭南民間藝術家協會常務理事、韓城民間藝術家協會副主席、韓城花饃非物質文化遺產傳承人。她自幼在奶奶的愛撫下喜愛花饃，經常隨同奶奶給鄉村家戶幫做花饃，1994年8月19日在市委門面開了個“白白饃行”專做韓城民俗文化花饃，堅持了二十五年，從未間斷過，一路走來有艱辛也有收穫。

2017年12月3日，她參加了央視CCTV一7春晚《億萬農民笑聲》（西部主場韓城）她將韓城民俗文化花饃人生歷程整整做了一遍，還特意做了兩個大饃，一個是“史記韓城饃”一個是“中華壽糕”面花盛行於黃河流域，是北方民族民俗文化和飲食文化相融的一種民間藝術。“史記韓城”饃她做了九層，九五爲數字之尊，二米一八高，讓韓城民俗文化花饃成爲歷史的記憶！

花饃，不僅裝點生活，還能滿足民俗生活的審美和社會需要，更進一步表達了中華民族祈福納祥和合美滿的精神追求，進而成爲獨樹一幟的東方智慧、東方價值，代表着人類文明的驕傲。二十五年做花饃的經歷，有坎坷也有坦途，有辛勞也有收穫，但更多的是幸福和甜蜜。她將繼續以我喜歡的花饃爲事業，以傳承和發展非物質文化遺產爲己任，努力的做，大膽的創新創意，讓饃的文化代代相傳

如今“白白饃行”的花饃作爲非物質文化遺產，正在受到衆多朋友的關愛和支持，更受到政府相關部門的關注和關心，無疑將會讓更多的人瞭解這一中國民間民俗文化。（陝文投韓城公司）