在日常生活中，很多人都喜欢吃山药这种蔬菜，但是山药在削皮的时候容易出现手痒的情况，很是让人烦恼，那么今天小编给大家分享一招，轻松解决这个问题

方法一：首先我们准备一盆温水，并且在里面加入少量的白醋，搅拌均匀，再将山药掰断，放在白醋水中浸泡一会，上药有一层粘粘的碱性液体，这样可以使其酸碱中和，被白醋水浸泡过后的上药，它不仅在削皮的时候不会手痒，而且削完皮之后上药也不会变黑

方法二：在锅中加入清水，然后将清洗干净的山药掰断放入锅中，盖上锅盖，开火煮5分钟，5分钟后我们将山药捞出晾干，这样半熟的山药很容易就能去掉皮，而且经过这样处理之后也没有了粘液，所以去皮的时候手也不会痒

​