宁夏中卫特色美食
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd4236d31b5904e1abe1f23e8a62b945a\" img_width=\"542\" img_height=\"360\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4、中卫拉拉粉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E凉拌着吃，调料主要是蒜汁、辣椒油，酸辣之中透着蒜香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F24bd2771fc184768ae826756a3d475fa\" img_width=\"600\" img_height=\"364\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14、凉拌苦苦菜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E将苦苦菜，焯一下水，浸泡半小时，将蒜捣成泥，在挤干水分后的苦苦菜上，放上花椒粉，将油泼在蒜泥上面，倒上醋和辣椒油，拌匀即可。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1、中卫拉条子\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在和面时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中时，手轻力匀，反复拉扯四五次。最后调以炸酱或臊子卤汤等佐料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff9260eef91f24189a0f982a6ac37cafc\" img_width=\"580\" img_height=\"435\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2、中卫蒿子面\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蒿子面是中卫传统面食，以面白、韧细、汤红、色鲜、味香闻名。在面粉里掺进野生蒿子粉，更注重的是面条制作和炝汤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3b26e9160cee4953895ba2dba7b26bf3\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3、中卫素杂烩\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中卫的素杂烩很具它自己的特色，来过中卫并品尝过素杂烩的人无不称赞它“物美价廉，特色鲜明，别有风味”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd4236d31b5904e1abe1f23e8a62b945a\" img_width=\"542\" img_height=\"360\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4、中卫拉拉粉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E凉拌着吃，调料主要是蒜汁、辣椒油，酸辣之中透着蒜香。其口味主要特点是酸、辣、香。拉拉粉属夏令食品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe685ff9727f248a68788f1afca0bcd45\" img_width=\"305\" img_height=\"220\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E5、中卫凉皮\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中卫凉皮春天吃能解乏，夏天吃能消暑，秋天吃能祛湿，冬天吃能保暖，妇女儿童都喜欢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5a382b3867ad4179aabe0806c460d9e0\" img_width=\"500\" img_height=\"360\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E6、中卫锅盔\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在中卫海原有一种特色食品名叫锅盔，烙锅盔时，切一块2公斤重的面团，连压带擀，边旋转锅盔边用大拇指根部带劲旋成浅壕，这时就可以烙饼了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0825137d01914cc29823589110d3768f\" img_width=\"500\" img_height=\"332\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E7、中宁清炖土鸡\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E清炖土鸡是一道美味的菜肴。对土鸡的品质要求较高，选上好的土鸡为原料精心制作而成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff248043ecd54c56874e9eb04aefcf8d\" img_width=\"600\" img_height=\"372\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E8、手抓羊羔肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E手抓羊羔肉采用宁夏羊羔肉，细嫩鲜美，没有膻味。选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，摆在碗内，放上生姜等上蒸笼蒸30分钟左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F53b9e17b8cf24e10886e81ca91355d96\" img_width=\"557\" img_height=\"354\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E9、爆炒羊羔肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E将剁成块的羊羔肉用旺火煸炒加入配料，炒至断生即成。香辣可口，肉质软嫩，滋味醇厚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F72e8ea9469384d34a5b3c27cde55c200\" img_width=\"600\" img_height=\"371\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E10、糖醋黄河鲤鱼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这道菜色呈琥珀，艳丽夺目，汁明芡亮，外焦里嫩，香气扑鼻，甜中有酸，醇而不腻，具有独特的风味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb209d17fd8aa46f8aef17c8958dd47cb\" img_width=\"600\" img_height=\"375\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E11、煎猪脏\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这道菜用鲜猪血拌糯米久蒸而成，吃的时候将它切成片，和卤猪头肉用平底锅煎制。特点：米色红润光泽，脂肪渗入米内，肥瘦相宜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa763d8a51fc74c938a2c48312ef1b117\" img_width=\"500\" img_height=\"332\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E12、芋头粘饭\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中卫人管土豆、山芋、马铃薯叫芋头。芋头是粮食的补充物，芋头不仅能当饭吃，还能蒸、炸、炒、烤，怎么做怎么香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0b38f2976511454f9fe07b336af9f6f3\" img_width=\"600\" img_height=\"398\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp 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class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E15、酸辣汤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中卫三绝“秀才、美女、酸辣汤”，酸辣汤是中卫人待客最后一道菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd77cef452a9241b3ace3274c5b430a1d\" img_width=\"600\" img_height=\"401\" alt=\"宁夏中卫特色美食\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6715192760510448132
