目前市場上有一種現象，那就是生豬價格（活豬價格）和豬肉零售價格是不成比例漲跌的，我們先來看看目前全國生豬和豬肉均價分別是多少呢？

截止8月12日，生豬全國均價大約在13.99元/公斤，菜市場豬肉零售價格均價24元/公斤。

生豬與豬肉價格對比

你關注過農民養殖豬的價格嗎？

頭條的朋友，你是不是一直以來都覺得超市或者菜市場豬肉的零售價始終都沒有降價，有時候倒是會上漲，可能消費者很少去關注農民養殖的豬有沒有漲跌，因爲和消費者生活距離還是比較遙遠的，這個就是我們今天討論的現象：商販會跟漲不跟跌，農民養殖的生豬價格再低和零售商都沒關係，但是如果生豬價格上漲了，這時候商販會選擇性的上漲，是不是很神奇的現象，爲什麼會出現這樣的現象呢，我們先來看看豬肉價值鏈是怎樣的，不多廢話上圖。

豬肉價值鏈

看了上圖的上游、中游、下游這個價值鏈以後有什麼想法嗎？稍微思考下就能想明白，這個中間環節太多了，說白了大家都要生活，每個環節都要保留一定的利益，而且這個利益鏈是環環保持穩定價格的，比如種植業（玉米價格降低了，飼料廠不會降價的，誰不希望都賺點，就算降價，幅度也不會很大的，總歸與糧食漲跌不是成比例的）所以說豬肉的價格是很難下降的。

那麼理想的價值鏈應該的怎樣的?

中間環節太多，最終傷害的是農民和終端消費者，中間商總是穩賺不賠的，下面和大家分享下，理想的價值鏈流程。簡單說就是生豬價格漲跌，各個環節也要跟着漲跌，這樣消費者和農民才能真正獲益，也可以說要市場化，不能人爲去操縱價格。

豬肉理想價值鏈

頭條的朋友，你們覺得造成生豬價格下降而豬肉零售價格還是不變的原因還有哪些，歡迎大家補充。