蓝天、白云、绿草，

没错这次我们来到了广袤的大草原。

内蒙古自治区呼伦贝尔市的鄂温克旗，

在这里不只有美丽的风景，

还有肥美的牛羊，

别致的特产，

这些共同组成了草原生活的多姿多彩。

（一看这景色，脑内bgm就开始播放草原歌曲）

来到一个地方就要尝尝这当地的特色美食，

早餐是三餐中重要的环节，

让我们来看看鄂温克旗的人们早餐都吃点啥。

首先是一份炸果子，

你可别被这金灿灿的外表给骗了，

它的口感可和油炸糕、

炸鲜奶差了十万八千里。

这炸果子的口感紧实、有嚼劲，

吃急了还容易噎到。

要配上当地特色的奶茶一起吃，

才能体味到最美妙的口感与味道，

咀嚼之后嘴里还留着淡淡的奶香味。

这奶香味的来源可不是因为添加了牛奶，

而是来自西米丹。

西米丹是把牛奶乳清分离之后提炼出来的

奶脂成分，

纯度非常高，口感极好，

常常被用来制作各种蒙古族面点。

另一种招牌早点的名字叫做千层糕，

名叫千层糕的甜点在许多地方都有出现，

但是不一样的地方的风味都大不相同，

那内蒙古的千层糕又是一种什么样的

独特点心呢？

让我们一起去看看。

首先看到的是三种果酱，

虽然看起来都差不多，

但是味道真的不一样。

甜口的蓝莓酱，

带一点酸味的草莓酱，

还有淡淡酒香的臭李子酱。

这些果酱都是用当天的新鲜水果

裹上白糖在大火里熬煮搅拌做好的。

千层糕的制作过程并不复杂，

每一层都涂好果酱，

再用力压实就好。

其美味秘诀就是果酱要新鲜，

料要用足，

让每一层都充满果酱。

快来感受一下果酱的甜蜜暴击吧。

这炸果子搭配千层糕的高热量早餐，

带来的饱腹感比吃了一斤肉还要强烈。

这样的早餐选择也是因为当地海拔高，

昼夜温差大。

在早上吃上这样一份满足感爆棚的早餐，

确实会开启一天的美好心情。

挑选当地的黄膘牛肉，

做上一份牛羊味道搭配在一起的

布里亚特包子。

火烤牛排外焦里嫩，

更多了一种碳烤的烟火气，

与现采的野蒿搭配，

使牛肉带上清新的草香。

在山里中采摘几十种新鲜的蘑菇，

黄蘑菇富含矿物质，

口感细腻软滑；

造型奇特的扫帚蘑营养丰富，

味道鲜甜爽口：

还有森林里最珍贵的鸡血蘑。

在鄂温克旗，

去草原、探森林，

当地人的三餐充满了当地特色，

这大自然的魅力更需要亲身体会。

味道

《中国“丰”味》

播出时间：10月4日 20:34

监制 / 闫东 主编 /刘铭 黄丽君

编辑 / 田楚韵 郎新旭 曹晶晶（实习）