藍天、白雲、綠草，

沒錯這次我們來到了廣袤的大草原。

內蒙古自治區呼倫貝爾市的鄂溫克旗，

在這裏不只有美麗的風景，

還有肥美的牛羊，

別緻的特產，

這些共同組成了草原生活的多姿多彩。

（一看這景色，腦內bgm就開始播放草原歌曲）

來到一個地方就要嚐嚐這當地的特色美食，

早餐是三餐中重要的環節，

讓我們來看看鄂溫克旗的人們早餐都喫點啥。

首先是一份炸果子，

你可別被這金燦燦的外表給騙了，

它的口感可和油炸糕、

炸鮮奶差了十萬八千里。

這炸果子的口感緊實、有嚼勁，

喫急了還容易噎到。

要配上當地特色的奶茶一起喫，

才能體味到最美妙的口感與味道，

咀嚼之後嘴裏還留着淡淡的奶香味。

這奶香味的來源可不是因爲添加了牛奶，

而是來自西米丹。

西米丹是把牛奶乳清分離之後提煉出來的

奶脂成分，

純度非常高，口感極好，

常常被用來製作各種蒙古族麪點。

另一種招牌早點的名字叫做千層糕，

名叫千層糕的甜點在許多地方都有出現，

但是不一樣的地方的風味都大不相同，

那內蒙古的千層糕又是一種什麼樣的

獨特點心呢？

讓我們一起去看看。

首先看到的是三種果醬，

雖然看起來都差不多，

但是味道真的不一樣。

甜口的藍莓醬，

帶一點酸味的草莓醬，

還有淡淡酒香的臭李子醬。

這些果醬都是用當天的新鮮水果

裹上白糖在大火裏熬煮攪拌做好的。

千層糕的製作過程並不複雜，

每一層都塗好果醬，

再用力壓實就好。

其美味祕訣就是果醬要新鮮，

料要用足，

讓每一層都充滿果醬。

快來感受一下果醬的甜蜜暴擊吧。

這炸果子搭配千層糕的高熱量早餐，

帶來的飽腹感比喫了一斤肉還要強烈。

這樣的早餐選擇也是因爲當地海拔高，

晝夜溫差大。

在早上喫上這樣一份滿足感爆棚的早餐，

確實會開啓一天的美好心情。

挑選當地的黃膘牛肉，

做上一份牛羊味道搭配在一起的

布里亞特包子。

火烤牛排外焦裏嫩，

更多了一種碳烤的煙火氣，

與現採的野蒿搭配，

使牛肉帶上清新的草香。

在山裏中採摘幾十種新鮮的蘑菇，

黃蘑菇富含礦物質，

口感細膩軟滑；

造型奇特的掃帚蘑營養豐富，

味道鮮甜爽口：

還有森林裏最珍貴的雞血蘑。

在鄂溫克旗，

去草原、探森林，

當地人的三餐充滿了當地特色，

這大自然的魅力更需要親身體會。

味道

《中國“豐”味》

播出時間：10月4日 20:34

監製 / 閆東 主編 /劉銘 黃麗君

編輯 / 田楚韻 郎新旭 曹晶晶（實習）