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9月27日，以“全力推進高質量發展，做強做優中國奶業”爲主題的2018中國奶業20強（D20）峯會，在內蒙古呼倫貝爾市召開。峯會上，D20企業發佈了奶業振興呼倫貝爾宣言。農業農村部、中國奶業協會與D20企業共同啓動了全國數字奶業雲平臺建設。

奶業惠及億萬人民身體健康，是關係國計民生的大產業，近年來，我國奶業發展面貌煥然一新，爲奶業全面振興奠定了良好基礎。2017年，全國奶類產量達到3655.2萬噸，居世界第三位。

近期發佈的《中國奶業質量報告（2018）》顯示，2017年，我國生鮮乳抽檢合格率達到99.8%， 三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率已經連續9年保持100%。具體指標方面，乳脂肪平均值爲3.80%，乳蛋白平均值爲3.23%，菌落總數平均值爲每毫升31.3萬個，體細胞數平均值爲每毫升30.9萬個。這些主要指標都達到歷史最好水平，與國際先進水平相比，我國奶產品整體安全狀況已經達到很高水平。

爲保障生鮮乳質量穩步提升，推動奶業轉型升級，農業農村部近年來大力推進優質奶源基地建設，以“種好草、養好牛、產好奶”爲目標，通過種養結合、改良與提升奶牛品種、精準飼養、建設規模牧場提升奶源質量。我國從2009年開始實施全國生鮮乳質量安全監測計劃，累計抽檢生鮮乳樣品20萬批次。

雖然我國奶業取得了歷史性的變化，但奶業發展不平衡不充分仍然存在。農業農村部副部長於康震在峯會上介紹，產品供需結構不平衡，適銷對路產品發展不充分，多元化需求還沒有得到滿足，人均乳製品消費僅爲世界平均水平的1/3等。因此要從質量、效率、品牌、消費和產業鏈五個方面落實振興中國奶業。其中，要完善奶牛養殖和乳品生產標準體系，建立和完善全程質量安全追溯體系，建立乳品企業“黑名單”制和市場退出機制。同時，在保障產品質量安全的前提下，放寬乳製品加工准入限制，鼓勵奶牛養殖與乳製品加工、休閒觀光等增值服務結合起來，延伸產業鏈。

針對做強做優中國奶業，乳業龍頭企業伊利在峯會上提出了“以品質、創新、利益聯結爲抓手，打造產業鏈共同體”發展目標，爲中國乳業整體振興並參與國際競爭提供思路。

伊利集團執行總裁張劍秋表示，奶業產業鏈長，橫跨一、二、三產業，涉及養殖、研發、生產、流通、消費以及服務等各個方面。因此，龍頭企業要推動整個產業的和諧發展，就必須充分發揮引領帶動作用，與產業鏈上的合作伙伴共同成長、互利共贏。

據悉，伊利通過技能培訓、金融扶持等多種形式，幫助產業鏈合作伙伴共同成長。截至今年6月，伊利已爲近4000戶產業鏈上下游合作伙伴，累計提供了206億元的金融支持。

在提升奶源質量方面，伊利爲奶牛建立養殖檔案，原奶運輸實現全程可視化GPS跟蹤，以信息化手段嚴控生產流通過程的品質風險，向牧場導入SOP管理模式，促進牧場經營管理能力的提升。

隨着奶業發展新階段的到來，“高質量發展”成爲全行業核心關鍵詞。君樂寶乳業集團總裁魏立華表示，奶業高質量發展，就是要做到四個“最”：質量最優、品牌最強、百姓最放心、消費者最滿意。君樂寶推出牧草種植、奶牛養殖、生產加工全產業鏈一體化經營管理模式，確保牛奶的安全可靠。正是堅持高質量發展，君樂寶奶粉實現了產銷量連年翻番，今年君樂寶奶粉產銷量將達到四萬五千噸，進入國產奶粉第一陣營。

他還建議，要進一步加大對奶業發展的政策扶持力度，同時爲奶業發展營造良好的輿論環境，儘快轉變消費者對國產奶粉的認識，重塑消費者信心。

光明乳業黨委書記、董事長濮韶華指出，從生產奶粉進入到液態奶領域，光明打造出“優質奶源、科技研發、品質產品、冷鏈配送”的全產業鏈模式。光明乳業建立了大質量系統，圍繞光明“PAI質量體系”升級各環節數據化評價模型，對質量安全管理水平進行精準評價；智能化提升監測系統，實現實時、遠程、多向監測數據和異常警示、自主分析。

隨着奶業升級步伐加快，國產優質品牌正在深入人心，中國奶業20強已成爲奶業領域的品牌標杆。2017年D20企業乳製品銷售額2000億元，佔全國乳製品銷售總額的55%；自建牧場荷斯坦奶牛存欄150萬頭，約佔全國荷斯坦奶牛存欄的22%，生鮮乳收購量1545萬噸，佔全國生鮮乳收購總量的60%。

通過聯合開展小康牛奶行動和奶酪校園推廣行動，打造向社會開放的示範工廠和休閒觀光牧場，國產奶業品牌逐步贏得了消費者信任。伊利、蒙牛雙雙躍居全球乳業前10強，君樂寶嬰幼兒奶粉成功登陸香港和澳門市場。

7月26日，荷蘭合作銀行公佈的2018年“全球乳業20強企業排行榜”顯示，伊利股份以2017年超過99億美元的營收再度蟬聯亞洲第一，居全球乳業第一陣營，成爲中國奶業振興的強力引擎。

此次峯會上，20家奶業企業共同發佈《中國奶業D20聯盟呼倫貝爾宣言》，提出加強優質奶源基地建設，提高乳製品核心競爭力，提升嬰幼兒配方奶粉品質，密切養殖加工利益聯結，強化奶業科普宣傳引導。與會企業認爲，我國奶業加快轉型升級，已邁進全面振興新階段。