"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GZj5Be7ykoq\" img_width=\"583\" img_height=\"507\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKSYIddELiDvR3\" img_width=\"1080\" img_height=\"67\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GZkrAYBaIQQ\" img_width=\"1080\" img_height=\"68\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E有人说，北方夜生活约等于零。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E听后我的第一个反应是，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GZl7DhQcUJ9\" img_width=\"1080\" img_height=\"194\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GZlM4AEVelq\" img_width=\"1080\" img_height=\"594\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E图 \u002F《人生一串2》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E进入盛夏，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E兰州的夜生活渐入\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E高潮\u003C\u002Fi\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E正宁路小吃夜市，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E上过《舌尖上的中国》和《人生一串2》，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E是妥妥的网红美食街，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也是兰州夜里最热闹的地方。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E路两旁移动街摊一家挨一家。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“来来来哦里面坐！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“您好！几个人大哥？”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E摊贩的吆喝声此起彼伏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这里可以让人一秒爱上兰州，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E即便它可能不是你认为最美味最当地的，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但却是最有代表性的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GZllIH6Fk8n\" img_width=\"1080\" img_height=\"592\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E图 \u002F《人生一串2》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E整个夜市里，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E人气最旺的非牛奶鸡蛋醪糟莫属，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就因为它上过《舌尖上的中国》。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E江南的醪糟和西北的牛奶，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在烈焰中相逢，蛋白质遇酸性物质，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E发生蛋白质变性，牛奶凝结成絮状。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这样的醪糟吃起来，牛奶爽滑，鸡蛋浓郁，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E淡淡的醪糟香气似有若无，很是过瘾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E为了这一碗火候恰到好处的甜品，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E许多兰州本地人也愿意跟游人一起排队。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GZzC21EOLod\" img_width=\"280\" img_height=\"158\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E听说这甜品大补养颜，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但真到了现场，你可能就傻眼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一条路上竟有13家牛奶鸡蛋醪糟，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E店家都说自己上过“舌尖”，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E掌勺的几乎都是戴白帽留长胡子的大爷，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好几个摊档前也排着长队。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0Ga004ufy4Y8\" img_width=\"1000\" img_height=\"750\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0Ga0NI4yH63P\" img_width=\"1000\" img_height=\"750\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0Ga0n4aVO8FY\" img_width=\"1000\" img_height=\"750\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0Ga13FS5nJ1I\" img_width=\"1000\" img_height=\"749\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E正宁路上的牛奶鸡蛋醪糟摊档，让人傻傻分不清楚。图 \u002F 那城粉丝 三分钟的兔纸先生\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E面对同行明目张胆的抄袭，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E真上过纪录片的马爷，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E注册了商标“正宁路老马”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最近他还把白帽子换成黑色的，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E胡子也修剪得短短的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不过，你大爷还是你大爷，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E真马爷摊档前依然客似云来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaFX6YZno3g\" img_width=\"1000\" img_height=\"739\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E真马爷的招牌上有®️标志，大家认准了哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E图 \u002F 那城粉丝 三分钟的兔纸先生\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKSYJDMHIZGfTw\" img_width=\"1080\" img_height=\"67\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaFn1dN6kUA\" img_width=\"1080\" img_height=\"68\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E外地游客追逐网红甜品，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本地人的夜里更喜欢大口吃烤肉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaG57SIit0S\" img_width=\"1080\" img_height=\"195\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E每一只羊从头到尾，从里到外，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E都能穿成串，迎接炭火的升华。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaGKCL3qRtL\" img_width=\"500\" img_height=\"333\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E兰州人对烤肉有着极致的追求。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每一家当地人认可的烤肉店，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E都认识一位靠谱的穆斯林老人，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E365日坚持挑选优质不膻的羊肉，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在肉身余温尚存时送到店里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每一根烤肉都得到秘制香料加持，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有店家光辣椒粉就有3种，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E增色、调味和加辣的各有分工。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaGa5lp1up5\" img_width=\"690\" img_height=\"996\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E哪怕是路边小摊，也要边切肉边穿串。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那些从泡沫箱里拿出来的预制肉串，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E是没有灵魂的，被兰州人鄙视的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaSk89qsIP5\" img_width=\"960\" img_height=\"595\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E图 \u002F 可以欣恋沉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这样层层讲究下来，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E师傅手执100串烤肉，在碳火上起舞，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那不过是“大西北狂野幻术”的最后一环。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaTIAxFHhke\" img_width=\"410\" img_height=\"215\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E除了讲究的烤肉，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E金城夜晚还有各种做法的羊杂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E只要给兰州厨子一堆羊下水，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他能给你一周不重复的夜宵。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E兰州的夜少不了羊杂碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主料是羊的心、肝、肺，切碎丁或薄片，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E辅料是肠、肚、头蹄肉，切丝和长条，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每个部件口感不同，质感丰富。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一碗足料的羊杂碎，配上清甜的原汤，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你会发现西北美食粗犷中的细腻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaVYra8f9\" img_width=\"590\" img_height=\"494\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E羊杂碎\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E筏子面肠是西北特色羊杂美食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E据说是当年马帮流传下来的，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E羊宰后一个小时就能吃上，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比炖羊肉要省时省事多了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白色羊肠里灌杂粮，深色羊肠里装羊杂，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E经油煎加调料，脆辣香麻都在一碗里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaVu2PZZInO\" img_width=\"1080\" img_height=\"624\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E筏子面肠\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E炒拨拉是西北羊杂的铁板烧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它原是张掖山丹的特色美食，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E现在频繁出没于300多公里外的兰州。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E火星从铁板下窜出，铁板上猪油融化，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E羊杂和青红椒一起爆炒，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E约\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6\"\u003E四五\u003C\u002Fi\u003E分钟的功夫，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E浓浓的香味就弥漫整个摊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大家随意围着炉火坐下来，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你一筷子，他一筷子，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烟火缭绕间，似乎人心就敞开了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaWG7iW3ezc\" img_width=\"640\" img_height=\"425\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKSYJkeCuKJ2vb\" img_width=\"1080\" img_height=\"67\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0Gaj3iTdSHj\" img_width=\"1080\" img_height=\"68\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E兰州男女老少的夏天，得靠浆水续命。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E浆水看着像哑光白的面汤，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E由芹菜和白菜发酵而成，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可以放点糖直接喝，可以用来煮面条，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也可以做火锅汤底，越煮越酸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E兰州人都说，夏天喝浆水最爽最解暑，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但他们从不主动向外地人推荐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一个外地人去点浆水面，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E老板的内心是拒绝的，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因为外地人大概率吃不惯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就像北京豆汁那样，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一杯浆水就能检验真假兰州人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GajNFon4hfG\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E浆水面最好配一碟咸韭菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喝不来那种芹菜清香，不要气馁，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E还可以试试另一种发酵食品——\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E甜胚子奶茶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莜麦，燕麦的一种，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E和酒曲缠绵2天2夜，做成甜胚子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E过去兰州人吃甜胚子，就是兑白开水，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E直到奶茶风行后，甜胚子奶茶应运而生，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E迅猛当上本土奶茶界的杠把子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E兰州人性格豪爽，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喝啤酒用的是杯口比脸大的扎杯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喝奶茶也是超大杯，1000毫升一杯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GajoEGwM5HE\" img_width=\"700\" img_height=\"700\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E传统的甜胚子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E拎一桶奶茶，穿过正宁路小吃夜市，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再转一转永昌路小百货夜市，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0Gak4EE9K1qS\" img_width=\"1080\" img_height=\"194\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKSYLbDCdQVZh\" img_width=\"1080\" img_height=\"67\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GakJ7DhAlsu\" img_width=\"1080\" img_height=\"68\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E浆水和甜胚子，固然清新解暑，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但给兰州人宵夜压轴的，从来都是酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本土作家张海龙说：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GawdDb4fUrK\" img_width=\"1080\" img_height=\"80\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E兰州人一年里，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E究竟能喝光一个西湖，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E还是半个青海湖，这不好说。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E只知道兰州无论男女，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喝黄河啤酒就像喝饮料一样，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E三五\u003C\u002Fi\u003E瓶不在话下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GawyAfFSuFt\" img_width=\"1024\" img_height=\"684\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E图 \u002F 爱旅游\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E西北在历史上是苦寒之地，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E暖身和娱乐都基本靠酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这样的自然环境，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E逐渐精馏出一套“酒中看人”的技能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当地的一个朋友，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E无数次的凌晨加班，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就是把醉得不省人事的女老板，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E平平安安地背回家。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E要是一个外地人从未在酒桌上喝趴下，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E别奢望赢得西北人民的广泛信任。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GaxL9c3wjLX\" img_width=\"1080\" img_height=\"306\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0Gaxa1a9OvBW\" img_width=\"1021\" img_height=\"681\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E夜灯中的水车。图 \u002F 雷声\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E为什么兰州人喝这么多，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第二天却常常啥事都没有？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E秘密也许就藏在酒局之后。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E早上从一场宿醉中醒来，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E总有一碗牛肉面，给你暖胃续命。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E全国只此一城，别无分号。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0Gay2DfhwhmN\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKSYLwXGI3BA9P\" img_width=\"1080\" img_height=\"67\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbD7Bninxw0\" img_width=\"1080\" img_height=\"68\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E南方城市夏日高温难熬，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E没有空调的夜里，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E往往要等凌晨微凉才能入眠，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E晚睡加吃夜宵的习惯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E渐渐催生了最初的南方夜市。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E由于空调和城市管理的强势介入，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E曾经以江边大排档闻名的广州城里，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E几乎也找不到成规模的露天夜市。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbDSl7JEYI\" img_width=\"1080\" img_height=\"193\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbDgHjjBsNu\" img_width=\"690\" img_height=\"461\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E图 \u002F 王咩咩\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E西北向来有不少穆斯林。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在陕西，穆斯林和汉族的聚集地，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E基本上自然分开，和平共处。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E甘肃省内却不一样，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E伊斯兰和汉族文化，多有交融。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每年虔诚的穆斯林都要守斋月，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E只能在太阳下山后吃喝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E凌晨时分，羊杂店门前，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E依然热气腾腾，人头攒动。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbDwkf3NGv\" img_width=\"680\" img_height=\"510\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E羊杂碎的摊档前。图 \u002F 郭艺翾\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E到了上世纪\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E80年代末\u003C\u002Fi\u003E，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E南来北往的异乡人，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E纷纷路过兰州，落脚金城。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E内陆\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-5\"\u003E移民\u003C\u002Fi\u003E带来了山丹炒拨拉、\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E嘉峪关烤肉、江南鸡蛋醪糟等等，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E丰富了黄河边的食谱，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也塑造了兰州的包容大气。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E近些年旅游发达起来，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbED1MFtOXn\" img_width=\"1080\" img_height=\"194\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E每当华灯初上，操着南腔北调的游客，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E把出名的夜市围堵地熙熙攘攘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbLr4FZE7g7\" img_width=\"1080\" img_height=\"679\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E嘉峪关烤肉店里的烤大羊腿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKSYM6gG0qRmZy\" img_width=\"1080\" img_height=\"67\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbMHF5TlzMz\" img_width=\"1080\" img_height=\"68\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbMZ1a1sDPt\" img_width=\"1080\" img_height=\"194\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E加班后，午夜酒局后，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E吆喝一句“海龙炒面走起”，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E年轻朋友们就自动聚到酒泉路来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E临走前再吃一把滋滋滴油的烤肉，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这样的夜宵才算完满。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbMo8DbqROA\" img_width=\"700\" img_height=\"525\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E去年，酒泉路夜市换了新名头，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E叫“南关民族风味一条街”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E路口建了做新牌楼，红柱绿瓦明清风格，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E隐约感到一丝不对劲，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不会变成专骗游客的地方吧？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E别\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E紧张\u003C\u002Fi\u003E，做这种风格是因为南关十字附近，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E保留着兰州唯一的明清城墙，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E牌楼的造型只不过是呼应历史遗址。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbNDHg0aXsM\" img_width=\"400\" img_height=\"533\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E明清城墙遗址，位于张掖路街道金塔巷东口南侧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果你觉得前面介绍的夜市太规整，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可以去试试西站夜市，纯野生的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它在兰州西站什字的建南路，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大波游客还没杀到，网红店没有一家，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E牛奶鸡蛋醪糟也不用排队。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每天到下班的点儿，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高级写字楼上班的白领，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蹬着高跟鞋就过来了，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E和穿制服的快递小哥，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E坐在同一条\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-4\"\u003E板凳\u003C\u002Fi\u003E上吃起羊杂碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E吃饱后，还忍不住在边上的摊档，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E买上几串烤面筋和土豆片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbXV6Neq2OE\" img_width=\"1080\" img_height=\"805\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRF5rTkuCa07y1D\" img_width=\"400\" img_height=\"267\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E土豆片配胡萝卜汁饮料，也是不错的选择。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbY51dMq2Vl\" img_width=\"1080\" img_height=\"81\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E白天，干燥空气里总透着严肃，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E到夜里，兰州城才开始释放大西北的温柔。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用摊档烟火气，环绕空调房里颤抖的白领，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用款款烤肉热汤，温暖半醉半醒的失意人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当夜市收摊的时候，已是凌晨\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-2\"\u003E三四\u003C\u002Fi\u003E点，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再过一小时，牛肉面馆就要开始熬汤了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E无论是丢了工作的年轻小伙，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E还是失了恋的姑娘，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E又或者旅途中疲惫的游人，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E都可以在兰州的夜里，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一起丢弃无所谓的烦恼，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E饱餐一顿，伸个懒腰，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再怀着美好的期待开启新一天。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本文部分图片来自网络\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRTnOHZVAXqZElc\" img_width=\"640\" img_height=\"85\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRSTYT2z3TzAJfW\" img_width=\"1080\" img_height=\"60\" alt=\"兰州丨说北方没有夜生活的人，肯定没去过兰州夜市\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX0GbYNJ0TGhdN\" img_width=\"639\" img_height=\"399\" 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