小时候家里每年过年都会杀一头猪，把猪头留下来卤猪头肉吃，那个时候我是不敢吃猪头肉的，虽然妈妈一直说猪头肉很香也不吃。后来到了东北上班，每到二月二的习俗就是吃猪头肉，但是我也不吃。直到上个月回老家，因为爸爸很爱吃猪头肉，就去熟食店里买了一些猪头肉，也不知道自己在想什么，夹了一块肥肉相间的猪头肉放到嘴里，和刚蒸出来的馒头配在一起，才知道妈妈说猪头肉很香是有多香了，自此以后我便爱上了猪头肉。相信很多人都喜欢吃猪头肉，但是猪头肉不能吃太多，对身体是有害处的。

猪头肉本身含有大量的脂肪和胆固醇，人一次性吃太多，尤其是有糖尿病、高血压、高血脂的病人，便会加重病情，所以本身就有糖尿病、高血压和高血脂的病人嘴馋的话吃一两块解解馋就行，千万不能吃太多。猪头肉本身是动风发病的食物，所以有风邪偏胜的人是不能吃的，有肝炎、结核等慢性病的病人也不能食用。猪头肉本身就含有高铜，不管是抵抗力较弱的老人和小孩，还是身体强壮的青年，吃多了猪头肉对健康都会有影响。除此以外，我们在外面买的猪头肉有可能是无良的饲养户用病死猪贱卖给熟食加工，吃了这种病死猪肉的，对身体危害时极大的，所以我们在买猪头肉的时候一定要去正规的熟食店去买，以免买到病死猪。

多吃猪头肉会对身体有危害，但是偶尔买一点来吃的话，是可以给我们的身体补充养分的，因为猪头肉中含有丰富的蛋白质，和人体的蛋白质相似，所以有利于人体的吸收。猪头肉中富含丰富的胶原带白，常吃有美容养颜的功效。猪头肉中还含有促进铁吸收的半胱氨酸，所以贫血的人常吃猪头肉可以改善缺铁性贫血。

其实不仅是猪头肉吃多了不好，很多东西都是吃多了对身体有危害，但是适量食用对身体却有好处，所以我们不管是吃猪头肉还是吃其它的，适量就好。