枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。”枸杞全身都是寶，枸杞子富含蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精，常用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如經常飲用，更能強身健體。

1/但枸杞的這些功效，你真的都知道嗎？

❶提高機體免疫功能

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

❷具有抗癌作用

枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，最近實驗和臨牀應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。

❸顯著的明目作用

枸杞泡水喝有非常不錯的明目效果，其中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。常用電腦的人眼睛容易疲勞，用枸杞泡水喝，可以滋陰明目。

❹抗疲勞作用

枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

❺美容肌膚

因爲枸杞中的β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，維生素C含量比橙子高，鐵含量比牛肉高。天然的β胡蘿蔔素抗衰老、抗癌及預防日照皮膚損傷。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。因此，女性應常喝些枸杞茶。

每天服用一杯枸杞子茶，有美容養顏的作用，能夠提高皮膚吸收氧分的能力，這樣就能幫助表層皮膚細胞有足夠的營養保持，令肌膚更加的白皙有彈性。

❻提高肌體的適應性

枸杞子能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等，可增加忍耐承受能力。

❼增強人體的造血功能

枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

❽防脫生髮

由於頭髮的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關，而枸杞子恰好對於補腎和造血促循環方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生髮的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫髮患者服用，可以有效改善人體的內循環，給頭髮的生長營造自然健康的環境。

2/枸杞養生的你還在用它搭配保溫杯嗎？這四種搭配，會讓營養翻倍！

❶枸杞配山藥

【功效】山藥和枸杞子的補養成效有很多相似之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞子平補陽氣的效果，夏季喝還能增強耐寒。

【做法】山藥剝皮洗淨後切成小丁，米洗淨後連同山藥一同倒入鍋中，大火煮沸後放入枸杞子，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得糊狀，再撒些蔥花和鹽即可。

❷枸杞配菊花

【功效】常喝枸杞菊花茶對於養精益氣，溫熱滋補有很強的功效。適合大部分對着電腦工作的人以及徹夜溫習功課的學生，對於清明的功效是非常適合的，眼睛疲勞的時候，不妨休息一下，喝杯枸杞和菊花泡的茶。常喝枸杞菊花茶能改善眼睛乾澀等症狀。

【做法】枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克加入茶杯，加入熱開水，10分鐘後便可飲用。

❸枸杞配阿膠膏

【功效】養血烏髮，補益氣血。肝主血，腎藏精，枸杞色紅入血分，因此又可用於精血不足導致的面色晦暗、鬚髮早白等症。

【做法】枸杞與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補血之品熬膏服用，或燉食雞湯、羊肉湯等皆可。

❹山楂配枸杞

【功效】滋陰生津、補氣健胃。枸杞子屬漿果，汁液充沛，可生津止渴。

【做法】與山楂、五味子、桑椹、酸棗仁、綠茶等配伍，水煎飲用，或與梨、蘋果等水果煮食飲湯，效果同樣也很好。

3/食用枸杞九類禁忌

❶感冒發燒者

枸杞子屬於熱性食藥，感冒發燒本身體虛內火旺，所以感冒發燒時候喫枸杞子或泡水喝會加重感冒發燒的病情。

❷各種炎症患者

患有各種炎症期間的人羣，不管是口服枸杞子還是泡水喝，都會讓炎症更加嚴重，甚至會誘發其他不良症狀。

❸腹瀉患者

在《本草經疏》中提到：”若並脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入“。體虛腹瀉患者在食用枸杞子後，會加速腹瀉的症狀，對身體機能產生影響，所以腹瀉期間不要食用枸杞子。

❹高血壓、糖尿病患者

高血壓患者期間食用枸杞子，會使血壓不穩，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不應食用。

❺胃腸不好虛弱者

胃腸不好虛弱者服用枸杞子生喫或泡水都能引起消化不良，無食慾、胃悶吐酸等現象，尤其是夏季更爲明顯。

❻慾望亢奮者

民間流傳有“君行千里，莫食枸杞”的諺語，枸杞子有提升性興奮的功能，所以平時慾望亢奮者食用後，會更加亢奮，甚至帶來一些列身體不適的症狀。

❼熱性體質者

枸杞滋補的同時有溫熱身體的效果，所以體內有溼熱及痰溼中阻的人，表現爲高血壓、性情急躁愛發脾氣、平日裏大量喫肉而滿面紅光的人，以及感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人，都最好別喫，否則不但達不到養生效果，還可能加重病情。

❽脾胃虛弱者

本草匯言中提到：“如脾胃有寒痰冷僻，時作泄瀉者勿入”。對於脾虛的人羣如果經常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導致消化不良。陰盛體質者，如體胖，苔膩，怕冷，不欲飲，還有脾胃虛寒者不能喫枸杞！其次，脾胃虛弱的人在炎熱的夏季不宜喫枸杞，否則會出現食慾下降、胃脘滿悶或吐酸水等現象。

⑨流鼻血者

任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天喫20克左右的枸杞比較合適，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

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