【蜜制金桔】止咳平喘，舒解郁闷，光颜色美，口感极佳！

食材:金桔500g、白砂糖50g、冰糖130g、清水400m1、食用盐。

做法:

1、金桔去柄拓冲洗沥干，用食用盐搓洗，冲洗干净沥干水份。

2、金桔分两次对半切，洒白砂糖拌匀，盖鲜膜，冰箱冷藏腌制一天。

3、取出腌制好的金桔，加冰糖和清水。

4、锅中煮开水，开盖中火熬制，果核浮起时，用漏勺舀出来。

5、20分钟左右，水量少了，开小火慢慢熬煮。

6、出胶质的状态，果肉已经变的透透的亮亮的，汁水也很粘。

7、盛入碗中，装到准备好的玻璃瓶中，密封盖好，放冰箱冷藏。

8、冷藏后，可以拌着自制的酸奶吃，也可以冲水喝。