“餅茶”最早見諸張揖的《廣雅》。張揖，魏國清河(今河北)人。張揖曾任“明帝太和中博士”，而“太和”即魏明帝年號(227—233年)，即三國時代。《廣雅》雲“荊、巴間茶葉作餅”。文所說“荊、巴間”，就其所指地域而言，不止現今的四川、湖北一帶，而且還指現今的雲南、貴州一帶。顯然，這裏所提的“餅茶”，自然就形成先於三國之前。但餅茶的製作究竟出於何時，還沒有一個定論。我們飲茶之人只要懂得如何去飲茶、貯存即可，也不需要追究太深。因此普洱茶餅的喝法有哪些應注意哪些確是我們所應知道懂得的。下面介紹普洱茶餅的喝法有哪些應注意哪些?

普洱茶餅的喝法

1.備具：準備好茶具及普洱茶。

2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3.投茶：將普洱茶小心置入壺中。

4.潤茶：沸水置入壺中，快速倒去喚醒茶葉。

5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

6.分茶:將壺中的茶葉過濾於公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻地分入小杯中。

茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度;滾動舌頭，使茶湯遊過口腔的每一個部位，浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味通常是不相同的)，體會普洱茶的潤滑和甘厚;如喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。

喝普洱茶餅應注意什麼

普洱茶餅因爲是緊壓茶，它與散茶不同，甚爲緊實，所以，僅用沸水沖泡是難以將緊壓茶的茶汁浸出。因此，飲用緊壓茶時，首先必須將緊壓茶搗成小塊或碎粒狀，爾後再在鐵鍋或鋁壺內烹煮纔可。不但如此，而且在烹煮過程中，還要不斷攪動，在較長時間內，方能使茶汁充分浸出。

這就緊壓茶最特別之處，即也是普洱茶餅的喝法有哪些應注意哪些的答案。因爲普洱茶的加工成的產品形式一般爲緊壓茶。

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