把酒吧和畫廊結合，這位創業者讓人們一邊喝啤酒一邊看藝術品
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F48a864e960804acda2a5245465e7ab77\" img_width=\"1080\" img_height=\"726\" alt=\"把酒吧和畫廊結合，這位創業者讓人們一邊喝啤酒一邊看藝術品\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最近罐裝雞尾酒火了起來，布魯克林啤酒花園還與All-Wise Meadery公司合作研發了一款名叫“布魯克林騾子”的罐裝雞尾酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5b852acbffb6418c81cfb8f19eb3fed1\" img_width=\"1080\" img_height=\"748\" alt=\"把酒吧和畫廊結合，這位創業者讓人們一邊喝啤酒一邊看藝術品\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E單從硬件環境來看，布魯克林啤酒花園並不出衆。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E美國布魯克林既有很多街頭藝術家，又有很多精釀啤酒作坊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E街頭藝術家主要在畫廊銷售作品，但問題是即使是最好的街頭藝術畫廊，也只選擇和收藏前5%的街頭藝術家的作品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這意味着大量才華橫溢的街頭藝術家無人問津。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fce75929d283b4daf9254fb834224bc13\" img_width=\"882\" img_height=\"701\" alt=\"把酒吧和畫廊結合，這位創業者讓人們一邊喝啤酒一邊看藝術品\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有位創業者加布裏埃爾·莫雷洛發現了這個問題，並想出一個一舉兩得的解決方案。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他把酒吧和畫廊結合起來，創建了布魯克林啤酒花園。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這個露天啤酒館是一個既能喝啤酒又能欣賞街頭藝術的創意空間。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它是街頭藝術畫廊與精釀啤酒屋的結合。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莫雷洛希望用它重新定義當代的露天啤酒館。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E布魯克林啤酒花園和一般露天啤酒館的區別在於，這裏的牆壁上到處掛着街頭藝術家們的作品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這些作品不但裝飾了啤酒館的環境，本身也可以售賣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E客人在喝酒之餘，如果看上哪幅作品，就可以買回家。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5b852acbffb6418c81cfb8f19eb3fed1\" img_width=\"1080\" img_height=\"748\" alt=\"把酒吧和畫廊結合，這位創業者讓人們一邊喝啤酒一邊看藝術品\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E單從硬件環境來看，布魯克林啤酒花園並不出衆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但因爲它和街頭藝術結合的跨界創新，它一開始就獲得了街頭藝術家們的關注。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E藝術家們從酒館剛成立就被鼓勵參與進來，在酒館裏塗鴉和創作。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E逐漸把這裏打造成建立了一個藝術氛圍濃郁的社區。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E現在許多知名的街頭藝術家都和布魯克林啤酒花園合作。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在這裏展示他們的才華，並銷售作品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E布魯克林啤酒花園不只是把作品掛在牆上，還會主動把街頭藝術家介紹給客人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E讓他們一邊品嚐各種精釀啤酒，一邊欣賞和購買藝術品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作爲一家酒館，布魯克林啤酒花園在酒水的選擇上也下了不少功夫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E布魯克林本地的精釀作坊不少，Six point和Five borough的啤酒、Brooklyn CiderHouse的蘋果酒、Red Hook Winery的紅酒，都很值得外地客人品嚐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F48a864e960804acda2a5245465e7ab77\" img_width=\"1080\" img_height=\"726\" alt=\"把酒吧和畫廊結合，這位創業者讓人們一邊喝啤酒一邊看藝術品\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最近罐裝雞尾酒火了起來，布魯克林啤酒花園還與All-Wise Meadery公司合作研發了一款名叫“布魯克林騾子”的罐裝雞尾酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一邊是努力和藝術家合作，提供更多的藝術作品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一邊是努力和精釀作坊合作，提供更多優質的精釀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E布魯克林啤酒花園的做法非常值得其他餐飲同行學習。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E很多餐館也會在牆上掛着藝術作品或裝飾畫，但這只是美觀和裝飾作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果能像布魯克林啤酒花園一樣，同時開展藝術品銷售的業務。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不但能再增加一份收入，還能吸引更多對藝術感興趣的客人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E像布魯克林啤酒花園一樣，把畫廊和酒館結合在一起，也是商家形成自己獨特核心競爭力的好辦法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果單把畫廊或者酒館做到一流非常困難，因爲有無數的同類競爭對手。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但把畫廊或者酒館結合起來，每個方向即使不是一流，加起來也會變成一流。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因爲很少有畫廊或者酒館合二爲一的商家。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這個方法對個人成長也有幫助。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果你想把某一項技能做到世界一流，這非常困難。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但如果你同時掌握了兩項技能，你只需把這兩項技能都練到前25%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E當你綜合運用這兩項技能時你就會非常厲害了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa516b2eebff742a68b7499dac1ad5d38\" img_width=\"960\" img_height=\"380\" alt=\"把酒吧和畫廊結合，這位創業者讓人們一邊喝啤酒一邊看藝術品\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E呆伯特漫畫的作者亞當斯就是這樣做的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E亞當斯不是世界上畫畫技能最好的，但是他的畫畫技能達到了前25%的水平；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他寫笑話的技能也不是全世界最好的，但是他寫笑話的技能也能達到前25%的水平。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E現在他把這兩項技能結合到一起，就有了上世紀90年代風靡全球的“呆伯特漫畫”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E總之，不管商家還是個人，都應該從布魯克林啤酒花園的成功中學到一個方法論。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E通過把兩種業務或技能結合起來，獲得自己的核心競爭力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"tt-column-card\" data-content='{\"new_thumb_url\": \"http:\u002F\u002Fsf6-ttcdn-tos.pstatp.com\u002Fimg\u002Fmosaic-legacy\u002Fb7280002e9a976bf3d92\", \"title\": 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