"\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就算是不愛喝咖啡的人想必也聽過鼎鼎大名的\"貓屎咖啡\"吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E早在幾年前就已經風靡全球的貓屎咖啡究竟有什麼故事，爲什麼可以作爲咖啡店的鎮店之寶？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E貓屎咖啡號稱是世界上最貴的咖啡，產於印尼，那麼“咖啡？貓屎？怎麼才能扯到一起啊！？”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXFeqHaBY78jbI\" img_width=\"600\" img_height=\"356\" alt=\"揭祕麝香貓咖啡背後真相，這樣的貓屎咖啡你還願意喝嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E一、貓屎咖啡的製作者\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E貓屎咖啡的製作者是麝香貓，所謂的“貓屎咖啡”是由一種麝香貓的動物排泄物製作而成，被人們稱爲是一道天然的產物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E二、貓屎咖啡的來歷\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E貓屎咖啡，產於印尼，18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地發現麝香貓愛喫咖啡果子，並且在拉大便的過程中能夠把咖啡豆子原封不動的排出來，印尼人發現這些麝香貓咖啡豆不同於其他任何品種的咖啡豆子，於是貓屎咖啡開始成爲一種新奇產品風靡全球。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXFeqHt4HrTNqY\" img_width=\"600\" img_height=\"397\" alt=\"揭祕麝香貓咖啡背後真相，這樣的貓屎咖啡你還願意喝嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E三、貓屎咖啡如何生產\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E麝香貓最喜歡的食物是咖啡豆，通過咖啡豆子填飽肚子，之後咖啡豆經過胃消化作用產生激素、破壞蛋白質，產生的胺基酸能使咖啡豆原本的苦澀味降低，並且麝香貓喫進肚子的咖啡豆是無法被消化的，因而能夠完整的排出體外，排出的糞便經過清洗後進行加工烘焙而製成價格昂貴的貓屎咖啡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E四、貓屎咖啡的特點\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E麝香貓能分泌出油狀的“靈貓香”，因此產出的咖啡濃稠香醇，風味別有一番滋味， 但正宗的貓屎咖啡十分稀有，年產量僅500磅左右，由於其產量極低，加上“貓屎咖啡”曾經是印尼進貢荷蘭王室的貢品，因而貓屎咖啡成爲國際市場上當之無愧最貴的咖啡之一，每磅貓屎咖啡售價幾百美元。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXFeqI7BtSSTjf\" img_width=\"487\" img_height=\"313\" alt=\"揭祕麝香貓咖啡背後真相，這樣的貓屎咖啡你還願意喝嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E經麝香貓排泄出來的咖啡豆帶有一股獨特的香味，不過咖啡豆原本的苦澀味會被破壞，一些專業的咖啡愛好者認爲這些咖啡在口感方面過於平淡，失去了原有的咖啡酸苦味道，除此之外，咖啡的沖泡方法嚴謹且繁瑣，令人難以接受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXFeqIL8vbuLfH\" img_width=\"460\" img_height=\"276\" alt=\"揭祕麝香貓咖啡背後真相，這樣的貓屎咖啡你還願意喝嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E再者，貓屎咖啡的價格十分昂貴，對於普通的咖啡消費者壓根喝不起，並且咖啡產量極其稀少，打着貓屎咖啡名號的咖啡店卻越來越多，市面上很容易矇混過關，據統計，每年全球供應的這種咖啡豆不超過400公斤，一斤麝香貓的糞便中只能提取出\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-5\"\u003E150\u003C\u002Fi\u003E克咖啡豆，在烘培過程中還會有20%的損失…在茫茫豆海中你確定能買到400公斤之一的貓屎咖啡？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXFeqIa7ALksUw\" img_width=\"478\" img_height=\"479\" alt=\"揭祕麝香貓咖啡背後真相，這樣的貓屎咖啡你還願意喝嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E看完以上介紹你瞭解麝香貓咖啡了嗎？面對這樣的貓屎咖啡你還願意喝嗎？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及註明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理，一旦覈實我們將立即糾正，由“咖評 vdailycom ”整理編輯，轉載請註明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E發現美好咖啡館 開一家自己的小店\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717630039325671943