摘要：爆炒幾分鐘就好了~很好喫哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3079c414c6a94a67972e90f6012f097e\" img_width=\"460\" img_height=\"227\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E還有烤雞翅，其實很快，如果有烤箱的話~開水裏煮三分鐘去血沫，撈出來刷醬，扔烤箱十五分鐘，這個十五分鐘足夠再做一個菜的了，很划算哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E25、糖醋土豆片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E土豆切片(切片還是挺容易的)，鍋裏多倒些油(油多是關鍵哦)，土豆片下鍋不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、鹽和白糖攪拌均勻了就可以出鍋了，很下飯的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)準備好材料2)豆腐切成均勻小塊3)青紅椒洗淨去蒂切成小粒4)坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用5)留少許底油，倒入豆腐塊6)加適量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入適量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色9)最後，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E35、剁椒土豆片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd16e24c28ae14b50a85a9e88449ad322\" img_width=\"420\" img_height=\"403\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:土豆300g、 剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)土豆一個，洗淨去皮。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1、魚頭豆腐湯\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E魚頭~洗乾淨~熱鍋~放油~生薑~出味道後放魚頭(記得要切啊，別一個大魚頭就扔下去)。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc666c7c4b445413eb258092dc7d68606\" img_width=\"459\" img_height=\"275\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E炒一會然後放水熬湯~等魚的味道出來了，再把豆腐切好了放下去~芹菜記得最後放~不然肥黃掉的。等湯都素白色鳥~放鹽巴味精~然後出鍋~要點時間就素咯~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2、蒸鯽魚\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E鯽魚清理好(買魚的時候叫賣魚的殺好，自己拿回來洗一下就OK)，魚身上劃幾刀，摸上鹽巴。一個小碗，裏面放一點味精，醬油，胡椒粉，攪拌均勻淋在魚身上。切一塊姜，拍一根蔥白，放在魚身上。鍋裏放水，把魚放在鍋裏蒸，十分鐘就好，出鍋時倒點芝麻油，動筷子開喫。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0b9ce38432404d4293ab9a2e72edb169\" img_width=\"383\" img_height=\"166\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3、酸菜魚\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E原料:那種五毛角一袋的最普通的酸菜、蒜、姜、花椒、幹辣椒若干、菜場買的那種漿好的魚片。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E準備:把蒜隨便剝兩片，尾巴的地方拿刀切了，用刀背使勁拍，不用剝，皮就自動下來了。姜隨便切片，酸菜隨便切切。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc7b3ec04369842d0824e80f63a37260e\" img_width=\"460\" img_height=\"260\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法:把油燒熱，放入蒜、姜、花椒、幹辣椒等原料大火煸1分鐘，倒入酸菜，煸炒3分鐘左右，放一點點醬油和糖及雞精(口味自便)，倒入開水漫過酸菜就行，大概也就2分鐘左右吧，燒開後撈出酸菜放在碗裏，在湯水中下魚片，水開就關火，把湯和魚片倒入碗中。如果追求美觀，可以再在鍋中倒上油，燒開，澆在做好的成品上，搞定~絕對在十分鐘內。由於酸菜已經很鹹了，所以不需要放鹽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4、酸湯肥牛\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E原料:熟鹹鴨蛋和皮蛋各一個、金針菇、超市購買的切片肥牛。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E準備:將鹹鴨蛋和皮蛋剝開切的很碎(2分鐘差不多吧)，金針菇洗乾淨。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F61230aedc48143459f8f4025b6e7c7be\" img_width=\"329\" img_height=\"168\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法:把水燒開，放入切碎的鹹鴨蛋和皮蛋(介個時候，很神奇的事情就發生類，清水變成了濃濃白白的高湯，而且還很魚，不要問我爲神馬，我也不知道)，放入金針菇，放鹽、糖、雞精、白醋若干，口味自便，最後放入肥牛，水燒開後裝盤。搞定~十分鐘也絕對沒有~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E5、電飯煲炒雞翅\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E先放油(不用太多)，按到煮飯鍵預熱一下，差不多了就放雞翅，炒得半熟，放一點糖。途中用筷子翻一下，受熱均勻也不焦嘛~\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9b19e3bf15bd4a35b2544b005c06060b\" img_width=\"460\" img_height=\"310\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E大概10來分鐘就好了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E6、酒香豆苗\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E豆苗很容易去根~洗淨控幹水分。一開始就是素炒--豌豆苗放入油鍋加適量鹽、糖翻炒。主要就是出鍋前烹入一勺半勺白酒，白酒要在出鍋前噴，一般選擇味道比較濃郁的酒。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E添加【微信號:ms3751】每天爲您推薦,各種養身菜譜、生活小常識~\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe6676fbdc8464f3681c98edb30a4973e\" img_width=\"460\" img_height=\"272\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E7、黑胡椒牛柳\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E這個菜很下飯而且很容易。牛肉切片稍微醃一下入味。洋蔥辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到變色加點醬油鹽，放洋蔥辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分鐘左右出鍋。不怕辣的多放些，美味的很。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2ac9c46b2cb64b6296bccc483f2f66c6\" img_width=\"392\" img_height=\"258\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E8、蒜末蒸絲瓜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E蒸東西一般都很清淡，卻都少不了蒜，比如蒜茸粉絲蒸扇貝。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc9ab21414a5148ef820d50e9ae816623\" img_width=\"307\" img_height=\"217\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E把絲瓜皮刮乾淨--用刮的更好，如果你懶就削皮。切成一個個軲轆樣子平放盤裏。上面鋪滿蒜末，薑末，辣椒末，只是蒜也ok。上鍋蒸十分鐘左右就行了，過火了顏色不好看，口感差不多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E9、可樂雞翅\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E週末買一斤雞翅中，先過一遍開水煮兩分鐘，洗乾淨血沫和髒東西，然後加生抽，老抽，鹽，味精，或加可樂一罐，或加啤酒一罐，煮15分鐘，用飯盒裝起。用鹽水泡西蘭花或菜花半小時，再用清水沖洗乾淨，撒點鹽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4935b8def44146ae94ab8fcfce819079\" img_width=\"416\" img_height=\"298\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E每天煮飯，水開的時候，放要喫的雞翅在飯上，還有蔬菜，飯熟了，雞翅和菜都可以喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E11、肉餡蒸蛋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E買來的肉餡若干，其他調料隨自己喜歡，醬油鹽是一定要放的，放些水和一個雞蛋膠合粘稠，放深盤鋪平，上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋，大火蒸，開鍋10分鐘就能喫了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbdbe455252ed4db09a887e39f5ba0ab4\" img_width=\"399\" img_height=\"273\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E12、魚香雞丁\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E當然雞絲更好入味--但是切絲不是浪費時間麼，如果你有從肉鋪買來幫忙加工好的肉絲那不就、\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F35470033a49c456b8add156f000832e6\" img_width=\"398\" img_height=\"349\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E雞胸切丁放鹽醃一下，切胡蘿蔔黃瓜辣椒--容易熟的……都是丁，有玉蘭片會更好喫了(大概都弄完需要5-7分)。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片胡蘿蔔再來一會，再把黃瓜什麼一股腦放裏，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒問題，慢的8分也差不多了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E13、丸子湯\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冬瓜啊什麼的，適合放湯裏的蔬菜切厚片，開火油微煸倆下放水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1258fb9ae10a41178957446f3ec1c62c\" img_width=\"355\" img_height=\"286\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E這邊把豬肉餡若干放些鹽，蔥花水和一個雞蛋膠合粘稠，等水開了拿勺或者筷子(我都用筷子，又快又方便，自己喫還非得那麼圓麼……)把肉餡一塊塊的放在水開的地方。等都弄鍋裏，開兩分鐘就可以加鹽什麼的出鍋了。願意放些香菜紫菜榨菜的，都隨你，味道不更好麼:)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14、酸辣洋白菜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也叫大頭菜，圓白菜，甘藍什麼的，隨便了……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7081c54369674234b67214f12aa4567c\" img_width=\"380\" img_height=\"272\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E洋白菜切絲，油鍋爆花椒幹辣椒(注意別糊了，速度要快)，馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時間短點，自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E15、蟹黃豆腐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F04915e587af243a4b0e269200c6a8558\" img_width=\"460\" img_height=\"313\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E熟鹹鴨蛋一個，蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃，出很多很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，稍微炒一下放水。鍋開2、3分後把清也弄碎放裏邊勾芡。好了，還很鮮美。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E16、麻婆豆腐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbd57c69b55ce40ce92b175f2dc94b8f7\" img_width=\"430\" img_height=\"243\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E開中火炒郫縣豆瓣醬(其他的諸如大料花椒什麼的沒有也無所謂，但是這個一定得有)，出色放幹辣椒和少許肉餡，肉餡變色了加一碗水。水開了放盒裝豆腐，用盒裝的不正宗，不過時間短也能入味。開了2分鐘勾芡放香菜蔥絲。完事了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E17、炒肝尖\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豬肝切片用料酒鹽澱粉抓好，黃瓜切片，也可以放辣椒，姜蒜切的碎碎的~要很多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fabe7051a02a4415981c37a9a68f8af80\" img_width=\"385\" img_height=\"211\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E熱油暴蔥花少許姜蒜香味，放肝，迅速的翻炒，因爲放了澱粉，炒的慢點就粘鍋了。放多一點醬油，炒到全部變色肝就算熟了，放黃瓜片。炒勻後將其餘沒用的姜蒜末統統放裏邊翻炒~ok了，均勻粘到肝上就可以出鍋了哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E18、黑白菜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E木耳泡好撕成小塊，‘白菜幫’(不要綠葉)片成片--如果是塊一會就加水燜會，但是不建議這樣，片比較好--用鹽殺去水分，擠幹，臘腸或火腿什麼的斜切片，沒有不放也無所謂，就是不鮮了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa7e3a15874f34ca0978a4a3f7c1a3749\" img_width=\"460\" img_height=\"316\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E熱油炒香臘腸，放白菜片，炒到白菜有些軟放木耳。聽到鍋裏嘎巴嘎巴響，木耳就差不多熟了，放鹽起鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E建議添加【微信號:ms3751】每天爲您推薦,各種養身菜譜、生活小常識~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E19、木須肉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E木耳泡發撕片，黃瓜切菱形片，肉切片加少量鹽澱粉料酒醃好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fce7725427b8a4454aa0cdbeba434002b\" img_width=\"351\" img_height=\"296\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E放少許油炒雞蛋，盛出，再放油炒肉片~放些醬油，變色放木耳，放鹽，大約一分鐘就可以放黃瓜了。黃瓜均勻受熱後把雞蛋放裏邊炒勻。可以出鍋了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E20、白蘿蔔\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白蘿蔔切片，油鍋炒蘿蔔，加開水煮，多煮一會。出鍋前，加鹽，味精，胡椒粉，最後加香菜，加點醋。秋冬喫，對身體好，還便宜方便。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F39f63f348ba746709ed4b306a8d604bc\" img_width=\"401\" img_height=\"271\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E21、魷魚炒芹菜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E將買回來的生魷魚，用水滷熟。將切好的芹菜段，姜蔥蒜用油煎炒下，起鍋。燒好鍋，下油，將滴乾水的魷魚倒進去，翻炒後，到芹菜放進去炒一起炒，調好味就可以起鍋了。so easy!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff020bf8f2efb41deba4adbd756236078\" img_width=\"416\" img_height=\"268\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E22、香菇燜雞\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E買回一隻雞(讓別人幫斬好，原因懶)回來洗乾淨，放到鍋裏，放進洗好的香菇、油鹽醬油酒、姜、八角，醃十分鐘，放進兩碗水，大火燒開後文火燜20分鐘，就是一鍋香噴噴了(貌似超時了)，不過動手時間就幾分鐘……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6c5f5ad551e7482696f8fb8df1e164a0\" img_width=\"380\" img_height=\"285\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E小菜:時間到起鍋，用鍋裏的雞汁來炒菜心，除了油，什麼材料都別加了，真是好鮮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E23、爆炒香菇\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E香菇、雞腿菇、杏鮑菇、平菇、草菇，任何想得到的菇都可以選。切片!硬的菇口感比較好。配料需要鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、還有黑胡椒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbf7b8e1a24cf4c508617debd5be45fb4\" img_width=\"373\" img_height=\"249\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E首先下點油，倒菇，翻炒後會出水，把菇撈起，此時已差不多熟。然後把前一鍋的水倒掉，從新起鍋下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒，把菇倒入翻炒，加鹽調味。最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤~非常簡單、超級好喫、美味又營養!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E24、蘑菇炒雞丁\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雞脯肉切丁，蘑菇洗淨切好，可以切點辣椒。爆炒幾分鐘就好了~很好喫哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3079c414c6a94a67972e90f6012f097e\" img_width=\"460\" img_height=\"227\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E還有烤雞翅，其實很快，如果有烤箱的話~開水裏煮三分鐘去血沫，撈出來刷醬，扔烤箱十五分鐘，這個十五分鐘足夠再做一個菜的了，很划算哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E25、糖醋土豆片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E土豆切片(切片還是挺容易的)，鍋裏多倒些油(油多是關鍵哦)，土豆片下鍋不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、鹽和白糖攪拌均勻了就可以出鍋了，很下飯的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe96c5b754d754e5cab2fa9899b6392ed\" img_width=\"279\" img_height=\"255\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E建議添加【微信號:ms3751】每天爲您推薦,各種養身菜譜、生活小常識~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E26、西蘭花蘑菇炒蝦仁\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faa87cd135bcf4c5f82a8559557c756c3\" img_width=\"280\" img_height=\"256\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E三種材料洗乾淨，把西蘭花掰碎，蘑菇切片。油燒熱，先炒蘑菇，炒到出汁，再把蝦和西蘭花放進去一起炒。加一點鹽，一點雞精，起鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E27、鹽水雞胗\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E半斤左右的雞胗，加鹽料酒和薑片入冷水鍋，煮開7到8分鐘。這期間切很多的蔥絲和幾個青辣椒。愛省事也可以用元蔥代替呀，少許蒜末和香菜。撈出來洗掉浮沫切厚片，基本上一個雞胗大的切三四刀，小的一兩刀，半斤沒幾個的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb3884d5f39414278a51ff8b4079b95cd\" img_width=\"400\" img_height=\"570\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E燒油，放幹辣椒段炸香脆，趁熱把所有的雞胗片，蔥絲和辣椒絲，蒜末香菜神馬的都扔裏爆一下味道。加點少許調味的醬油醋白糖就可以喫了!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E28、洋蔥炒牛肉絲\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E買牛肉時請肉鋪師傅加工成牛肉絲(本人沒什麼刀工，切不細又費時間)350g左右。一個洋蔥剝皮後切成洋蔥絲。油鍋熱後加薑絲，牛肉絲炒到半熟(1分鐘左右)，加入洋蔥絲，再翻炒個1分鐘，加入少量的糖和生抽 (口味重的朋友可以加五香粉或幹辣椒)，再翻炒個一分鐘就可裝盤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d741705fc474b7c86f684d627b0140f\" img_width=\"450\" img_height=\"318\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E真的是又美味又營養。洋蔥炒得生生的，喫上去又甜又脆，牛肉嫩嫩的。盛一碗白飯，倒扣在盤子裏，淋上湯汁和牛肉洋蔥絲，就是一份好看又好喫的蓋澆飯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E建議添加【微信號:ms3751】每天爲您推薦,各種養身菜譜、生活小常識~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E29、排骨蒸蛋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用醬油、鹽、五香粉、料酒和糖把小肋排拌勻，放入盤中，打一個雞蛋在上面。然後放入鍋中蒸8分鐘左右。排骨和蛋喫起來都很香嫩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F05f701d89d3b4cb889752602930d54f0\" img_width=\"369\" img_height=\"257\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E30、雪菜肉末\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E現成的肉末用生抽和鹽拌好，下油炒。肉變色後放袋裝雪菜，炒香了就差不多了。其他調料可放可不放，有時間的話切點蔥，放點幹辣椒碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F71f039a312cc46c891501935954285c9\" img_width=\"460\" img_height=\"275\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E31、蝦米蒸豆腐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豆腐切塊，上面撒上蝦米，煮飯時一起放電飯煲，飯好蝦米香也飄出來了，放點醬油，好喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbbd5eff777cc45e98c0f12af14cf7b70\" img_width=\"301\" img_height=\"197\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E32、僞蟹黃豆腐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E之所以叫僞，是因爲正宗的應該拿真正的蟹肉蟹黃來做，但是我們的口號是簡單方便，所以鹹鴨蛋黃一個代替~中小火給油加熱，煮熟的鹹鴨蛋剝出黃一個扔鍋裏，拿鏟子鏟碎不停翻炒，看見泡泡冒的很多很大的時候(大約1、2分鐘)加水和一盒內酯豆腐咕嘟着，把鹹蛋白拿刀切碎。東西都是熟的，鍋開個三五分鐘就可以了，把蛋白扔鍋裏，少許勾個芡，高興的話可以放些香菜碎和黑胡椒粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5a601a26c8064c139cabbd0687670494\" img_width=\"310\" img_height=\"244\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E33、蒜蓉粉絲蒸白菜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就是蒸娃娃菜的日常改良版，娃娃菜不便宜，而且本身他也就是白菜嘛。一小扎粉絲泡軟，五六瓣蒜切沫，鍋裏熱油，把蒜沫放進去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd9b8143d26764cd6a57edfd6c8f0c583\" img_width=\"252\" img_height=\"211\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E然後在之前放蒜末的碗裏倒小半碗水，生抽(這個我覺得廚邦的最好)，糖(可以多放點)，少許鹽味精，放點海米，再加點香油，等蒜油爆香後倒入碗裏，拌勻。粉絲鋪盤子裏，最好切成小段，要不然喫起來麻煩，然後澆上面的汁。把白菜(幫不要太多了)切成2釐米左右小段，鋪粉絲上，上火蒸十分鐘，搞定!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E34、蠔油豆腐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff2a329c371e44667bc7dd53071f4f3ec\" img_width=\"448\" img_height=\"428\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蠔油適量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)準備好材料2)豆腐切成均勻小塊3)青紅椒洗淨去蒂切成小粒4)坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用5)留少許底油，倒入豆腐塊6)加適量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入適量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色9)最後，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E35、剁椒土豆片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd16e24c28ae14b50a85a9e88449ad322\" img_width=\"420\" img_height=\"403\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:土豆300g、 剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)土豆一個，洗淨去皮。2)用工具切成片。(直接切水裏了)3)控幹水份。4)鍋裏下豬油燒熱，下土豆片翻炒。5)加一勺剁椒。6)加適量的鹽炒勻。7)下少許水略煮後起鍋撒香蔥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E36、蒜蓉南瓜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff2a26892af0747d1a73a015644ca5fd4\" img_width=\"450\" img_height=\"453\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)南瓜去皮，切成小方塊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2)半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。3)鍋裏燒熱油，小火將蒜末炒香，別炒過了炒糊了。4)鍋內倒入南瓜翻炒。5)南瓜水分含的少，繼續翻炒至斷生就下鹽。6)鹽分炒勻後，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛， 裝盤的時候撒上蔥花即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E37、水蒸蛋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fccf67a09bafc4ad6b557ef1fece4a001\" img_width=\"450\" img_height=\"422\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:雞蛋1個、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)雞蛋+少許鹽打散2)加入適量清水拌均勻3)加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻4)所有材料攪均勻後倒入蒸碗裏5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插電開始蒸6)6分鐘左右蒸好，取出7)把蔥切碎+少許生抽調下8)調料倒入蒸好的蛋上即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E38、醋溜白菜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff298e1c2178242d981e36a953db4ad42\" img_width=\"450\" img_height=\"300\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:白菜500g、青紅椒2個、花椒適量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水澱粉1勺、蔥適量八角、適量姜、適量蒜適量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)白菜幫切絲，青紅椒切絲，蔥薑蒜切好備用2)熱鍋入油，花椒八角爆香3)放入辣椒，蔥薑蒜爆香4)放入白菜幫，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調味5)翻炒均勻後加入白菜葉，繼續翻炒至菜葉變軟。6)加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E39、翡翠彩蔬卷\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F244c92b0f5ef4c2c9fd7ed8418b5d450\" img_width=\"450\" img_height=\"260\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:大白菜3片、菠菜30g、紅蘿蔔50g、彩椒50g、鹽1勺、鮑汁1茶勺、糖適量、水澱粉1勺。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)彩椒，紅蘿蔔切絲2)白菜和菠菜飛水3)將蔬菜絲碼在白菜葉上4)捲成卷5)切成段6)鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁(蠔油)，水澱粉，煮至湯汁粘稠7)澆在彩蔬捲上即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E40、麻仁滷香菇\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5ba56ffb93bd4632a3c2b61e0b2ff814\" img_width=\"404\" img_height=\"363\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜麪醬適量、高湯精適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)香菇去蒂洗淨擠淨水份。2)鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。3)鍋中放油，入甜麪醬炒香。4)加入香菇翻炒。5)加入適量水、少許高湯精大火煮開。6)湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E41、小炒牛肉片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3a27bd256fcc4d9990e2e9e0f54ae448\" img_width=\"450\" img_height=\"487\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:滷牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽適量、雞精適量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段;2)鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒;3)蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片;4)翻炒至牛肉片變色，放入蒜薹和尖椒;5)繼續炒至蒜薹熟透，放入適量鹽;6)加少許雞精提味，翻炒均勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E42、茄汁鮮藕片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa16f3ee12452472a8998ffbc4a2abf2d\" img_width=\"450\" img_height=\"337\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:鮮藕200g、西紅柿80g、姜適量、蔥適量、食油1勺、鹽適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)準備好蓮藕、西紅柿、生薑、香蔥。2)鮮藕去皮、洗淨、切片;西紅柿洗淨，切桔瓣，撕去皮;姜切末;蔥切粒。3)鍋燒熱，加茶匙油，爆香薑末，倒入西紅柿翻炒成泥狀。4)倒入藕片，點一丁點水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。5)湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻;調味即可裝入盤中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E43、蒜苗辣炒醬香乾\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F16ece2257c364a0f95a0aa44dcf697b0\" img_width=\"450\" img_height=\"435\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:豆乾6塊、蒜苗30g、蒜20g、小紅辣椒2個、黃豆醬1大勺、生抽1小勺、糖適量、辣椒醬適量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎;2)鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香乾;3)調成小火，煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用;4)鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，加入黃豆醬;5)再放入蒜片和小紅辣椒碎;6)小火煸炒至油色發紅、香味冒出，加入煎過的香乾;7)轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻;8)最後倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E44、皮蛋拌豆腐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb2ded75a871e412e9af10090eebd8074\" img_width=\"450\" img_height=\"422\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:內酯豆腐1盒、皮蛋1個、紅柿子椒適量、姜適量、蔥適量、香油適量、醋適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)內酯豆腐去盒，用刀切幾下。2)紅椒，姜，蔥切粒。3)倒入適量醋，香油，攪拌均勻即可。4)皮蛋切小丁。5)將皮蛋倒在豆腐上。6)將料汁倒在皮蛋上即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E46、燴菜花\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff8aaef9d68f94cc7823fbb44f94d6951\" img_width=\"435\" img_height=\"464\" alt=\"家庭必備，45道家常小炒菜譜大全，一年都喫不膩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E食材:花菜1顆、西紅柿2個、蔥少許、姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油適量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法:1)西紅柿去皮，切成塊。2)花菜洗淨掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈起備用。3)鍋燒熱放油，下蔥薑末爆香。4)放入西紅柿塊吵至濃稠。5)倒入番茄醬。6)下花菜翻炒。7)待花菜熟透加少許糖，鹽調味即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717484915094454795