這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫
"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F971a2f8714a748188da21413772858f2\" img_width=\"2592\" img_height=\"1728\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E“多喫魚，聰明……”這句話豆媽幾乎是從小聽到大的。或許是爲了讓我更聰明一些，老媽是很徹底的執行了這句話，於是，我們家常喫魚。（所以我現在的聰明是跟喫魚有關嗎？……）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如今輪到自己做了媽媽，便常常拿這句話來教導（忽悠）着孩子~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E結果當然是很有成效的，孩子如我一樣，愛喫魚~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faaeae86793814c5882944323eab6ab65\" img_width=\"2592\" img_height=\"1728\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E我最愛做刺少的魚，如鯧魚、武昌魚、黃骨魚，因爲可以少掉幫孩子去刺的麻煩。而尤其黃骨魚最得我心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E黃骨魚，魚肉鮮美細嫩，只有一根主刺，而且富含蛋白質和礦物質，有補血健腦、強健骨骼的功效。加湯煮後，裏面的鈣質會流入湯中，有一定的補鈣作用。簡直是給孩子量身定做的有木有~\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E家有萌寶的朋友，趕緊來試試吧：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fea9736ae8b3f4858b3a9708a8dd5e4ca\" img_width=\"2589\" img_height=\"1677\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Chr\u003E\u003Ch1\u003E紅燒黃骨魚\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【準備食材】：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E黃骨魚5條、香菜、生薑、蔥、幹辣椒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【製作方法】：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、黃骨魚處理好，清洗乾淨，然後在兩面灑上一層鹽，醃製10分鐘備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E經鹽醃過的黃骨魚不粘鍋不易掉皮，而且也能去除一部分魚腥味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E（把握好鹽的用量，後面煮的時候我是不用再加鹽的；如果您擔心鹹，這裏可以先少放些，後面煮湯時根據情況加鹽）\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5e4e6773f33b4509b01dd0fdf43d57b4\" img_width=\"2592\" img_height=\"1728\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、準備好香菜，生薑切片，香蔥切段、幹辣椒切小。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1f2523b962894f9184d654f29a233f80\" img_width=\"2430\" img_height=\"1581\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、鍋裏燒熱油，放入黃骨魚煎至兩面金黃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E煎的時候不要隨意翻動魚，相對於常見的鯉魚鯽魚，黃骨魚表面更嫩，更容易破，所以一定要有耐心哦，徹底煎好一面，再翻動煎另一面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F56c22bc7dbca4360b44624ce58754278\" img_width=\"2592\" img_height=\"1728\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F18ad7db2ced24bd3949c898219f1ccaa\" img_width=\"2592\" img_height=\"1728\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4、煎好魚後，向鍋里加一鏟生抽；然後加入薑片、辣椒、香蔥；加入能沒過黃骨魚的清水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（煮好的魚湯十分鮮，拿來泡飯連孩子都會喜歡~）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc89cb51272ad4bb78282385098c830b4\" img_width=\"2393\" img_height=\"1711\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5、大火煮開後，轉中火繼續煮至湯汁減少到自己需要的程度即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E灑上香菜，紅燒黃骨魚便完成了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4eff1d158ac94afb916409ada65c98f3\" img_width=\"2498\" img_height=\"1726\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E魚湯很是鮮美，泡飯是一絕。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E魚肉白嫩細滑，而且沒有小刺，吸了足足的湯汁，連魚骨也不想放過。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E提起魚尾，用筷子夾住魚身，往下一拉，魚肉便幾乎能全部剔下，給孩子喫，毫不費勁兒。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd64ebd24f4cf4d49b0b45784dd4e8a3c\" img_width=\"2592\" img_height=\"1728\" alt=\"這種魚，肉嫩無小刺，用最簡單的方法紅燒，5條不夠孩子喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【小貼士】：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、煎魚時，放油不能太少，後面煎好後，可以倒出多餘的油留着拌涼菜（放心，不會腥）。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、因爲孩子不能喫辣，幹辣椒我是整個放進去煮的，喫起來幾乎無辣味；喜歡喫辣的朋友，可以放些偏辣的辣椒，切開來煮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、黃骨魚跟香菜很配，所以不建議減少香菜，當然您不愛喫香菜那就不要放了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、相比於大蔥，香蔥能讓魚湯更加鮮香，所以能買到香蔥的朋友儘量用香蔥來煮哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E豆媽，分享原創食譜，簡單又好喫的糕點、早餐、家常菜；每道食譜都經過精心嘗試，所以您可以放心操作哦。喜歡的朋友，別忘了點贊、關注我，您的關注是我最大的動力！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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