小苏打和柠檬汁组合已成为一种流行的家庭疗法。有些人声称小苏打和柠檬汁可以改善皮肤，治疗胃灼热和美白牙齿。

一些科学研究分别研究了小苏打和柠檬汁的健康益处，但没有太多研究支持这两种成分的综合效果。本文讨论了消费小苏打和柠檬汁混合物的一些潜在的健康益处。

关于pH值的说明

小苏打溶液是碱性的，而柠檬汁是酸性的

结合小苏打和柠檬汁的想法借鉴了酸度和pH值的基本原则。科学家使用pH值来测量溶液的酸度。溶液的pH值可以在0到14之间。pH越低，溶液的酸性越强，因此：

• pH值低于7表示酸性溶液
• pH值高于7表示碱性或碱性溶液
• 中性溶液，如纯水，pH值为7

小苏打，也称为碳酸氢钠，是一种基础。这意味着当人们将小苏打溶解在水中时，它会形成碱性溶液。例如，0.1摩尔小苏打溶液的pH值约为8.3。柠檬汁含有柠檬酸，pH值约为3。将小苏打添加到柠檬汁中会提高pH值，从而产生更中性的溶液。

皮肤护理

通常，皮肤的弱酸性pH为约5.7。诸如小苏打之类的基质会增加皮肤的pH值。较高的pH值会破坏皮肤的屏障功能，这可能导致干燥，产生过多的油脂和痤疮。柠檬汁似乎有明显的护肤应用，因为它含有浓度的维生素 C和柠檬酸，这两者都提供强大的皮肤益处。柠檬酸是制造商通常用于化学换肤的α-羟基酸（AHA）。然而，皮肤细胞自然排斥水溶性分子，如维生素C.这意味着很少有维生素C真正渗透皮肤。柠檬汁中的高酸含量可以降低皮肤的pH值。低pH值可能导致皮肤刺激，色素沉着过度和紫外线敏感。

备择方案

使用自制的小苏打和柠檬汁混合物可能对皮肤有害。相反，一个人可以尝试使用含有AHA的中性清洁剂或化学换肤剂，例如乙醇酸。

中和胃酸

柑橘类水果是柠檬酸的丰富来源

过量的胃酸可引起不适的症状，如胃灼热，呕吐和消化不良。许多胃酸过多的人服用非处方（OTC）抗酸剂来缓解症状。一起食用小苏打和柠檬汁也可以与抗酸剂类似的方式中和胃酸。一个2017年的研究审查了各种食品的抗酸作用。这项研究的作者创造了pH值为1.2的人造胃酸。虽然柠檬汁本身几乎没有效果，但碳酸氢钠成功地中和了合成胃酸。许多OTC抗酸剂含有碳酸氢钠和柠檬酸。柠檬和其他柑橘类水果是天然柠檬酸的丰富来源。当一个人混合柠檬汁和小苏打时，柠檬酸与碳酸氢钠反应产生一种称为柠檬酸钠的缓冲液。缓冲液是指弱酸或碱，可防止pH值剧烈变化。虽然柠檬汁不能中和胃酸，但它可能有助于稳定胃内的pH值。

备择方案

使用小苏打和柠檬汁来对抗多余的胃酸可能是一个很好的家庭疗法，因为有效的OTC抗酸剂含有类似的成分。然而，混合正确比例的小苏打和柠檬汁可能是困难的。食用含有过量小苏打的混合物可能导致腹泻和气体，而过多的柠檬汁可能引发酸反流并使症状加重。在药店购买抗酸药通常更安全。

减少胃酸过多的其他家庭疗法包括：

• 避免或减少酸性食物和饮料
• 限制咖啡因摄入量
• 限制饮酒量
• 少吃多餐
• 多喝水
• 睡眠充足

患有严重或持续性胃酸反流或胃灼热的人应该咨询医生或胃肠病专家。

牙齿美白

许多口腔护理产品由于其抗菌性能而含有小苏打，并且能够在不侵蚀牙釉质的情况下去除牙菌斑。小苏打也可以帮助去除表面水平的牙齿污渍，使其成为传统牙齿美白的有效和负担得起的替代品。然而，几乎没有证据表明在小苏打中加入柠檬汁可以提高小苏打的牙齿益处。一份2017年的报告回顾了21项研究，结论是含有小苏打的牙膏可以安全有效地去除牙齿污渍。但是，该报告没有包括任何涉及柠檬汁的研究。同样重要的是要注意柠檬汁含有高浓度的柠檬酸和抗坏血酸，或维生素C.酸性化合物会腐蚀牙釉质并导致蛀牙。然而，结合小苏打和柠檬汁应该产生更加pH中性的解决方案。

一般风险和考虑因素

小苏打可能会导致副作用，包括口渴和头痛

小苏打含有碳酸氢钠，碳酸氢钠是某些药物（如抗酸剂）中的活性成分，可能与其他药物相互作用。打算经常食用小苏打用于健康目的的人应该先咨询医生。患有肾病或高血压的人必须避免使用碳酸氢钠，因为它会增加血液中的钠含量。

碳酸氢钠的副作用可包括：

• 头痛
• 恶心和呕吐
• 口渴
• 肚子疼
• 多余的气体
• 尿频
• 下肢肿胀
• 疲劳

柠檬含有许多必需的维生素和矿物质。柠檬汁还含有具有有益抗菌和抗氧化特性的化合物。但是，柠檬汁是酸性的，使用过量会导致副作用。这些可包括：

• 珐琅质流失
• 蛀牙
• 酸回流
• 恶心和呕吐

总结

小苏打和柠檬汁混合物是流行的健康黑客，人们将它们用于包括皮肤护理，牙齿美白和治疗胃灼热和消化不良的事物。然而，目前有限的科学证据支持这些混合物的健康益处，因此很难得出明确的结论。小苏打和柠檬汁都有自己的几种健康益处。然而，在没有特定剂量或使用指南的情况下组合这两种成分可能会引起不良副作用