「宁宁姐私房菜」4款美味卷菜做法，看着就有食欲
"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKbiwVO37EhR7x\" img_width=\"547\" img_height=\"57\" alt=\"「宁宁姐私房菜」4款美味卷菜做法，看着就有食欲\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E平常外面吃饭时有没有发现一些很有趣的卷菜呢？不同的食材搭配在一起还是很有食欲的哦。今天宁宁姐就教大家做最常见的4种美味卷菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一口鲜腐皮卷\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVS3zyCEMXKel7\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"「宁宁姐私房菜」4款美味卷菜做法，看着就有食欲\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E猪肉(60克)、鸡蛋(1个)、豆腐皮(2大张)、料酒(少许)、淀粉(一茶勺)、盐(半勺)、醋(半勺)、生抽(一勺)、葱(1节)、姜(1片)、鲍汁(少许)、香油(少许)、植物油(适量)、辣椒油(少许)、韭菜(30克)、胡萝卜(20克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E制作步骤：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、猪肉切成细丝，用料酒、淀粉和少许盐、酱油腌制5分钟左右；炒锅放油爆香葱姜，放入肉炒断生即可；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、韭菜洗净用开水烫软；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、鸡蛋摊成蛋皮；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、取一半韭菜切段，胡萝卜、蛋皮切丝；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、豆腐皮切成正方形的大块，依次裹入韭菜、胡萝卜、蛋皮和炒好的肉丝；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、裹好菜的豆腐皮卷成卷然后用烫好的韭菜捆起成卷，放开水蒸锅5分钟即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、最后浇上生抽、醋、鲍汁、辣椒油、香油兑成的碗汁，即可食用小贴士：开锅蒸5分钟即可，不用太久。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E多彩蛋卷\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRBYG8n22GgRDyY\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"「宁宁姐私房菜」4款美味卷菜做法，看着就有食欲\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E主料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鸡蛋(5个)、小黄瓜(30克)、红辣椒(30克)、盐(3克)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E制作步骤：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、将电饼铛的上火关闭，然后预热。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E小贴士：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、可以随自己喜好往鸡蛋液中加入蔬菜。建议加一些颜色漂亮，易熟的蔬菜；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、将蔬菜切的越碎越好；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、卷鸡蛋的时候，可以一手拿着木铲，一手拿着筷子，轻轻卷动，以防烫手。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E包菜肉卷\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVS3zyk65PFWTi\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"「宁宁姐私房菜」4款美味卷菜做法，看着就有食欲\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E主料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E包菜叶(6片)、猪肉馅(适量)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E调料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、十三香(适量)、淀粉(适量)、番茄酱(适量)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E制作步骤：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、准备好材料，猪肉剁成猪肉馅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、肉馅里面加入所有调料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、顺一个方向拌匀备用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、锅里加水，盐和少量的油烧热\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、然后放入洗净的包菜叶\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、一烫软了就马上捞起来\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、放上肉馅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、将所有的都这样包起来\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、放蒸锅里面大火蒸10分钟左右\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10、锅里留一点水加入水淀粉煮成芡汁\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11、淋在蒸熟的包菜卷上，再挤上番茄酱就做好了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E小贴士：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蒸的时间不要太久了，不然菜叶容易变成黄色！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E金针菇培根卷\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVS3zzCHMaeVSb\" img_width=\"1024\" img_height=\"683\" alt=\"「宁宁姐私房菜」4款美味卷菜做法，看着就有食欲\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E主料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E培根(四条)、金针菇(一把)、葱叶(数根)调料：黑胡椒粉(少许)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E制作步骤：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、准备一把金针菇，清洗干净后去掉跟部。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、按自己需要的量准备好培根。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把培根一分为二。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、取一片培根，放上适量金针菇。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、从一头卷起，把金针菇包起来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、用烫过的葱叶捆绑好。(这一步也可以容牙签固定，等煎好定型以后再拿掉牙签，我比较喜欢用葱叶，不但增加了色彩也增加了香葱的味道)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、依次把所有的都卷完。(制作的时候注意衡量金针菇的量，尽可能的搭配完，比较不浪费，如果发现金针菇不是很够，那就稍微少包一点)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、不粘锅里刷上薄薄一层油，中小火烧热后，下入卷好的金针培根卷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、注意翻动，把每一面都煎至焦黄即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E来源：家庭美食\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E南宁女性编辑部综合编辑\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6),
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