小伙伴们香菇还在炒着吃吗？今天小可教你一个香菇的花样新吃法--包肉后用油煎着吃。

【准备食材】:如图所示 香菇十来个，洗干净去掉把，用刀将菇顶部位打成花的形状，放盘里摆好。肉馅三百来克备好。面粉适量备好。鸡蛋几个备好。

【做法】1: 起锅放入适量的水煮开后，放入适量的盐，再放入香菇，煮二分钟左右即可赶快捞出来。放入盘里晾一会。

2: 新鲜的肉馅放入蒜末一勺子，清酒一勺子，姜末少许，酱油半勺子，盐少许芝麻粉少许，兑拌均匀备好。

3: 将面粉放入盘里，然后将煮熟后的香菇褶皱部分均匀的裹上面粉。

4: 在裹好面粉的部分上，均匀的放入兑拌好的肉馅，用勺子拍结结实实的，然后再撒上一层面粉裹一下。包裹严实。

全部包裹后的样子如下图所示，一定将含有肉馅的一面朝下放。

5:鸡蛋打碎搅拌均匀放入碗里，然后撒入适量盐再搅拌均匀，将包肉的香菇放入鸡蛋里，均匀的裹上鸡蛋液。

6:起锅放油，烧热后，将裹了肉馅鸡蛋液的香菇放入，开始煎，正反两面都要均匀的煎，直到金黄金黄熟透为止又没有一点糊。

煎好后，铲出来，放入放了吸油纸的盘里，让其冷一下，然后开吃即可，色香味美奥。赶紧试试这种新吃法吧。