從蒸鍋到便捷的蒸箱，從明火炭烤到專業的烤箱，更多新廚電走進我們的廚房，讓生活更有品質。

但是，多種多樣的廚電讓人眼花繚亂，最典型的就是蒸箱、烤箱和蒸烤箱，它們有什麼區別？選哪個更合適？下面這些選購祕訣幫你選到心儀的廚電。

焦脆OR軟嫩，口感不同

蒸箱和烤箱烹製的食物口感不同。蒸制的食物水分充足，柔嫩軟滑，口味大多比較清淡。烘烤的食物經過高溫烘烤，水分蒸發，更有嚼勁，酥脆可口。

蒸OR烤，營養不同

烤箱烹製的食物味道可口，但多高糖高油，不宜高頻食用。蒸箱製作的食物則保持原汁原味，營養保留較好。

萬家樂蒸箱

精緻OR便捷，使用場景不同

製作甜點等烤制的食物對廚藝有要求，適合愛好烘焙或喜歡嘗試的廚房達人。蒸制相對簡單一些，現在很多蒸箱還具有多種智能模式，更方便。適合追求簡單烹飪，使用頻次高的用戶。

萬家樂烤箱

蒸和烤都想要怎麼辦？同時買兩個廚房空間不夠，費用還高。別擔心，一臺蒸烤箱可以滿足你的全部需求。

蒸烤箱可以一機搞定蒸、烤、保溫、發酵、解凍、殺菌等，既節省空間又節約成本。那麼，與單獨的蒸箱或烤箱相比，蒸烤箱功能有區別嗎？烹製的美食口感相同嗎？

萬家樂百味魔方蒸烤箱

蒸烤箱和蒸箱都是通過獨立的蒸汽發生裝置產生蒸汽，烹飪食物，從功能來說蒸烤箱完全可以代替蒸箱，烹製營養軟嫩的美味。

蒸烤箱與烤箱的原理相同，通過加熱管的高溫烘焙食物，目前大部分蒸烤箱採用頂部加熱管和後部熱風組合，足以滿足普通家用的需求，點心、烤肉都可以輕鬆製作。如果要做專業級的複雜烘焙，可以選擇增加了下加熱管的蒸烤箱，控溫精準度更高。

此外，蒸烤箱還具有蒸箱或烤箱沒有的功能，萬家樂百味魔方蒸烤箱具有多維蒸氣嫩烤，食物均勻受熱的同時進行“加溼處理”，烤制食物也能鮮嫩多汁。

獨有的立體透氣蒸技術，能夠分離多餘油脂，保留食物最純粹的營養精華。

如果是準備裝修的用戶，可以選擇嵌入式蒸烤箱，提前規劃好安裝尺寸，更節省空間。

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