原材料：300克，大蒜50克，花椒油2勺，鹽1勺，雞精，味精，小米辣適量，香油，辣椒油各2勺。

做法：

1 大蒜洗乾淨，剁成蒜蓉；小米辣剁碎，鴨舌洗乾淨，放入沸水鍋中煮至八分熟，撈出鴨舌。

2 取一個碗，加入蒜蓉，花椒油，鹽，雞精，味精，香油，辣椒油調拌均勻成味汁。

3 煮好的鴨舌放入碗中，倒入味汁即可食用。