原材料：300克，大蒜50克，花椒油2勺，盐1勺，鸡精，味精，小米辣适量，香油，辣椒油各2勺。

做法：

1 大蒜洗干净，剁成蒜蓉；小米辣剁碎，鸭舌洗干净，放入沸水锅中煮至八分熟，捞出鸭舌。

2 取一个碗，加入蒜蓉，花椒油，盐，鸡精，味精，香油，辣椒油调拌均匀成味汁。

3 煮好的鸭舌放入碗中，倒入味汁即可食用。