"\u003Cp\u003E綠豆在我國非常常見，尤其在夏季，常用來清熱解毒，消暑利尿。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以幫助我們在護肝養肝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E綠豆對肝臟的好處\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1、解毒\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E綠豆煮水有一定的解毒作用，因爲綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收，其抗氧化成分對於減輕毒性也有一定的作用，而任何的物質解毒都是在肝臟進行當中的，綠豆在解毒的同時也保護了肝臟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2、降脂\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喝綠豆湯還可以達到降脂效果，這是因爲在綠豆當中含有球蛋白和多糖，能促進膽固醇在肝臟內分解成膽酸，有效加速膽鹽分泌，還可以減少小腸吸收膽固醇的量，對脂肪肝有一定的幫助。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E綠豆最養肝的喫法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、選豆。選顆粒飽滿、豆皮綠而光亮的綠豆。不要選擇顆粒長瘦、色澤暗灰的綠豆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、熬湯。把綠豆洗乾淨，冷水下鍋，在火上蓋着蓋兒熬，中途不可開蓋。沸騰5~6分鐘，綠豆似開沒開，這是湯最綠的時候，這個湯纔是養肝去火的，馬上把這湯倒出來，白天上班帶着當水喝，喝多少煮多少（注意只有湯水，沒有綠豆）。這個綠豆湯纔是養肝護肝的，春天喝最好！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、熬豆。把剩在鍋裏的綠豆再加上水熬爛了當飯喫，這叫“藥食同源”。綠豆熬爛了更多是用來解饞的，而不是養肝的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnUmB727SfV8o\" img_width=\"640\" img_height=\"640\" alt=\"綠豆不僅能清熱解毒，還能保護肝臟\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E綠豆糕\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E擴展閱讀：綠豆糕的做法大全\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E綠豆的功效與作用\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1、清熱解毒\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2、抗菌抑菌作用\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3、具有抗過敏作用\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可以抑制蕁麻疹等疾病。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4、降血脂作用\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E5、保護腎臟\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E減少蛋白分解，保護肝腎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnUmBP2ZzI2c6\" img_width=\"640\" img_height=\"640\" alt=\"綠豆不僅能清熱解毒，還能保護肝臟\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E綠豆蓮子湯\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E擴展閱讀：綠豆湯的做法大全\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E您可能還喜歡：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紅豆綠豆減肥法，這個夏天喫起來\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夏季喝綠豆湯的4個好處\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夏季消暑美顏喫綠豆，但4類人最好不喫\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E天氣炎熱，但這些人不適合喝綠豆湯！\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719777531639104004