10月10日訊，據悉，零售商巨頭家樂福已經開始採用區塊鏈賬本技術去追蹤雞肉、雞蛋和西紅柿從農場送到商店的全過程，從而使檢查食物來源所需的時間從幾天或幾周縮短到了幾秒鐘。

家樂福表示，它將使用IBM開發的區塊鏈技術。而且到2022年將把區塊鏈系統的使用範圍擴大到其在全球範圍內的300種新鮮產品。IBM Food Trust項目可以幫助食品業追蹤蹤和共享相關產品的種植、加工和運輸信息。IBM表示，這項技術將檢查食物來源所需的時間從幾天或幾周縮短到了幾秒鐘。

IBM宣佈，食品供應鏈網絡IBM Food Trust的普及率正日益增長。作爲以區塊鏈爲基礎的雲網絡，IBM Food Trust爲零售商、供應商、種植者和食品行業供應商提供來自整個食品生態系統的數據，以實現更高的食品可追溯性、增加透明度並提高效率。歷經十八個月的測試，IBM Food Trust近日宣佈正式商用。十八個月以來，零售商和供應商已可以通過該平臺對數百萬種食品實現溯源。