夏天天气热，正是风大干燥的时候莲藕这种水生植物现在吃最滋补养人了

糖莲藕汁

【食材】

莲藕300克、冰糖50克

【做法】

1、莲藕洗净去皮，切成丁;

2、把莲藕丁放入水中，加入冰糖，中火煮熟;

3、将煮好后的藕丁，连水倒入料理机中搅拌成汁，既可以喝了。

桂花冰糖蜜藕

【食材】

莲藕400克，糯米50克，红枣4-5粒

冰糖60克，水2公升，桂花蜜5汤匙

【做法】

1、糯米浸泡2小时，红枣泡软去核;

2、莲藕切除首位藕节，用水冲洗通气孔，放入糯米，用筷子塞实;

3、将收尾两段切除部分盖回，用牙签固定，放入水中，加入红枣、冰糖和桂花蜜;

4、先开大火将水烧开，再开小火直到藕身变软，捞出放凉。去除收尾两段，将藕身切成片备用;

5、开大火把锅中的糖水煮成糖浆，主意火候可别煮糊了，把糖浆淋在莲藕上就可以吃了。

糖醋藕丁

【食材】

脆莲藕、糖、生抽、醋

【做法】

1、将脆莲藕洗净去皮，切成小块备用;

2、在锅中放入适量的油，加藕丁炸一会，再加水焖煮10分钟;

3、依次放入生抽、糖、醋，翻炒均匀即可。

香辣藕片

【食材】

脆莲藕、小米椒、白芝麻

姜、蒜、辣椒粉、香油、糖、醋

【做法】

1、脆莲藕洗净切片，小米椒切段、姜蒜切末备用;

2、水烧开放入藕片，煮熟后沥干放入凉水中;

3、将油烧热，淋在辣椒粉上，做成辣椒油;

4、在放凉的藕片中加入小米椒和姜蒜末，淋上辣椒油，再依次放入糖、食盐、香油、醋和白芝麻，拌匀即可食用。

莲藕这么好吃，

只会清炒怎么行?

还不赶快学起来!

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