导语：5家好吃的“麻辣牛肉面”，让嗜辣如痴的人一吃就爱上！

大家好，我是本期美食编辑，我将每天为大家带来最新美食资讯，希望大家能够喜欢，如果大家喜欢的话，请多多支持小编哦，点赞关注额！

最近的天气忽冷忽热，特别是到了晚上特别冷，冷到小编都想要买热热的牛肉面来温暖一下自己。台湾的牛肉面远近驰名，每年在台北还会举办“国际牛肉面节”，每次小编都会特别冲一发到现场吃遍所有超好吃的牛肉面，而牛肉面又分为清炖、红烧等汤头，但你知道其实麻辣牛肉面最带劲吗？那香味扑鼻而来，喝下的第一口麻在舌尖却不会难以下咽，又可以尝到如同麻辣锅的味道！让小编来为你介绍一下这五家“麻辣牛肉面”，在这冷到颤抖的夜晚温暖你的心。

新竹段纯贞牛肉面

加入多种辛香料，熬煮费时的老卤汁而形成的浓郁川味汤头，搭配腱心牛肉与可口面条，腱心为牛的常运动部位，富含胶质又有嚼劲。而面条有九州细面或是刀切手工面给客人选择，KLOOK客路小编觉得刀切面的口感特别Q弹，因为宽面的关系特别有嚼劲，而兰州细面的口感相比下较软，但也不失风味，面体浸透汤头，味道特香浓。

除了牛肉面外，还有卤味专区与乌梅汤提供顾客多样的选择。

台北胜面

从台北红到纽约的麻辣牛肉面，汤头花了72小时使用牛骨精熬，牛骨熬久了有种牛奶香醇风味。胜面与其他牛肉面不一样的是，吃这一碗就像一个小火锅，里面什么都有，一个人就可以享用。牛肉的部分是将生牛肉铺上，再淋滚烫的汤头，粉色的肉片让人食指大动，旁边也有辣牛油可以添加，增添麻辣风味。

台北麻膳堂

位于国父纪念馆商圈的高人气餐厅，麻而不辣的浓郁汤头，超级丰富的配料，像是不惜成本的大把大把的撒上，只怕你吃不饱，不怕你吃不够。麻膳堂的牛肉是五花肉片，吸附满满的汤汁吃起来好涮嘴。除了牛肉面还有炒饭、饺子，KLOOK客路小编最推荐的就是麻膳堂的炒饭，粒粒分明的口感及香气十足，让你一口接一口停不下来。

新北下河帮

配料丰富，有鸭血、溏心蛋、香菇、豆芽及蒜苗，面条的选择有两种：刀削面或细面。如果你只当他是一般的牛肉面店，你就错了！下河帮还有贩售港式小点，味道也不输招牌红汤牛腱心，凤爪或是烧卖让人食欲全开，邀请你的朋友一起享用，人多才好叫菜啊！！

新北辛面厨

想吃道地的四川麻辣风味，去新店的辛面厨就对了！这里的麻辣牛肉面跟外面比可不一般，在麻辣锅里常看到的鸭血与豆腐外，油条可是画龙点睛的重要角色，KLOOK客路小编去吃麻辣锅非点不可！

吸附麻辣汤汁的油条咬一口咬下，除了还保有原本油条的酥脆口感，那麻辣口味配上油条简直绝配！

以上就是小编为大家推荐的美食资讯，最后在这里祝大家身体健康，万事如意，谢谢大家。如果文章有不理解地方请在留言区留言一下，小编会为大家一一解注。