摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E芋茸西米露\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F18d6ecb18222435fbe88a7b7019e9873\" img_width=\"480\" img_height=\"484\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E芋頭1個、西米100克、冰糖100克、椰奶100毫升、清水200毫升\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、芋頭去皮洗淨後，切成丁放入蒸鍋內，蒸20分鐘至熟，然後取1\u002F3熟芋頭丁留起來備用，剩下的2\u002F3放入攪拌機，進一步加工成芋茸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E香蔥芋艿\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc810f44dede144d6a02116490fd4fd23\" img_width=\"450\" img_height=\"273\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、芋頭連皮洗淨，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入爲準。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E排骨蒸芋頭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa2134e8e53e34c1fb2a7b60a37fa0774\" img_width=\"450\" img_height=\"297\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、香芋去皮，切成末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E椰汁香芋西米露\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe4e3ee2825924f83b078734de0db85b5\" img_width=\"450\" img_height=\"337\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E西米、芋頭、椰汁、白糖。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、（煮西米露）接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、（蒸香芋）香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕鬆穿過)，備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、（煮椰汁）把椰汁倒到鍋裏，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E荔浦芋頭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1d232a6863ef4797bc884554a34f3947\" img_width=\"450\" img_height=\"299\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E芋頭、培根、食鹽、雞精、蠔油、香油、植物油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、將芋頭洗淨切絲，放入鹽、雞精、香油拌勻;臘肉切成丁;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、將拌好的芋頭絲放入器皿裏，撒上切成丁的臘味，上籠蒸8-10分鐘;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E香蔥芋艿\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc810f44dede144d6a02116490fd4fd23\" img_width=\"450\" img_height=\"273\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、芋頭連皮洗淨，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入爲準。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、再把芋頭放入翻炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、加入水、鹽、糖燒開。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E芋茸西米露\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F18d6ecb18222435fbe88a7b7019e9873\" img_width=\"480\" img_height=\"484\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E芋頭1個、西米100克、冰糖100克、椰奶100毫升、清水200毫升\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、芋頭去皮洗淨後，切成丁放入蒸鍋內，蒸20分鐘至熟，然後取1\u002F3熟芋頭丁留起來備用，剩下的2\u002F3放入攪拌機，進一步加工成芋茸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、鍋內燒一鍋沸水，沸騰時倒入西米，不停攪拌，煮10分鐘，至中間只剩一個小白點後，熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘，西米就全熟透了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、把煮好的西米過冷水後撈出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、鍋裏倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然後將芋茸放入鍋內，攪拌均勻後放入之前的1\u002F3份芋頭丁一起煮，再倒入椰奶攪拌均勻，煮開後放入煮好的西米拌勻即可熄火。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E蜆肉香芋煲\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7d814a19fc0148aea31bdd29ca438440\" img_width=\"600\" img_height=\"585\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E水瓜200克、蜆肉100克、香芋200克、薑末、蔥段少許、油、鹽、味精、鮮奶各適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、水瓜颳去外皮，切塊; 香芋去皮，切成菱形塊; 規肉悼水後撈起待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、另起鍋，放入油、薑末、蔥段爆香，加入清水、香 芋，慢火煮約2分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、投入水瓜、蜆肉，與香芋一起煮，調入鹽、鮮奶、味精，至水瓜熟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E芋頭扣肉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F18e3f35adac24c4b98f5a7d52b5bfb6e\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E帶皮五花肉200克、大芋頭1\u002F3個、八角1個、大蒜2瓣、鹽1\u002F2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1湯匙(15ml)、腐乳汁2湯匙、油1湯匙、勾芡用水澱粉100ml。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、芋頭去皮備用，五花肉洗淨放入湯鍋中，加入八角，將五花肉煮至七成熟後撈出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、用牙籤在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均勻地塗抹五花肉表面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、塗好老抽的五花肉切片，芋頭切稍厚的片，大蒜切碎備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、將鹽、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成調味汁備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、芋頭片和肉片在調料中拌勻，使每片儘可能塗勻調料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、塗好的芋頭一層、肉片一層，整齊地碼在碗裏，上鍋蒸30分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、扣肉蒸好後，另起鍋將水澱粉和5ml加熱勾芡，澆至剛纔蒸好的扣肉上即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E翻砂芋頭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc5354501f2564cf9a8d171eb418ac6f1\" img_width=\"598\" img_height=\"398\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、鍋中倒入適量食用油，待油熱6成後，下芋頭條小火炸3分鐘左右後撈出，稍涼後中火下過再炸一分鐘上色;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿後下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E芋頭排骨煲\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F21b902dbc77046e38773a9c27e633585\" img_width=\"602\" img_height=\"385\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣、酒1大匙、醬油1\u002F2大匙、醬油1\u002F2大匙、鹽1\u002F2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、小排骨洗淨，拌入調味料1醃10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟並湯汁收至稍干時，即可盛出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E香芋炒肉丁\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F62d35e148ee8436fabf03f4003a7bb2a\" img_width=\"640\" img_height=\"424\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E瘦肉 150g、芋頭150g、蒜頭、蔥、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、澱粉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、將肉切成1.5cm見方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用澱粉抓勻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、芋頭切成1.5cm見方的小粒，放鍋裏用中火炸2分鐘，裝起備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭、辣椒煸香，再倒入芋頭翻炒，加生抽、加糖炒1分鐘，撒上蔥花即可起鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E紅燒芋頭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6cb58810b46644a081a8ca35763bf34d\" img_width=\"578\" img_height=\"372\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E小芋頭若干、雞腿一隻、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、芋頭煮熟剝皮切塊，雞腿切塊備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色，加雞塊炒至七成熟，倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、雞塊熟便可起鍋，起鍋後灑上蔥花和芝麻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E醬香芋夾\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5ce724714807469689de3093f67bbaaa\" img_width=\"476\" img_height=\"488\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E芋頭片、五花豬肉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、芋頭片入油鍋稍稍炸一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、五花肉剁碎，醃製好，取兩片芋頭片，中間夾上肉餡，擺盤入蒸鍋蒸十分鐘;\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、鍋裏放油，加少許蒜蓉爆香，倒入醬油，出香味後淋到蒸好的芋夾上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E芋頭燒雞\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6dc0f6a5f08a450cb27676699f9f8d37\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E雞、芋頭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、雞肉切塊，洗淨。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、鍋裏倒入油放入蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘後，倒入料酒和老抽上色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、湯汁收到一半的時候，放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、大火收汁，最後撒上點小香蔥段即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E蝦仁芋頭煲\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F74ab6a6798114ee380d06977d6f0f5a7\" img_width=\"468\" img_height=\"310\" alt=\"芋頭這麼做，美味又好喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E材料：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E蝦仁、芋頭、玉米粒、香菜、米酒、生薑、鹽、蛋清。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清醃片刻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、芋頭去皮切成滾刀塊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、油鍋七成熱，先放入玉米粒爆炒，再放入芋頭翻炒一會。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、把玉米粒、芋頭、生薑片轉入另一沙鍋，注入米酒和適量冷水(沒過芋頭塊即可)，中火煮開後，小火燜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、大約20分鐘後，芋頭熟爛，加鹽，中火，放蝦仁，水沸後，放香菜葉即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720011382915351053