摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5963b47b82e64213be979adc29d099af\" img_width=\"700\" img_height=\"608\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E人民路3號（丹尼斯旁）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥47\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 開封扣碗 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這個店就在商城小區門口，這兒的扣碗做得不錯，像酥肉、原油肉，這些傳統菜都有，味道也好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F757b5941bd87445d952f4945816b5bad\" img_width=\"700\" img_height=\"456\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我喜歡喫他家的伊府麪，也有人說做的不正宗，用料太簡單，但畢竟市面上做這個面的店少，它又是研發伊府麪的其中一家店，雖然沒有人家說的那麼豐富吧，但是我覺得還可以。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E有性格更靠譜的清單指南\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E○ 前言\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2019年開始，好食記首創“私藏美食小清單”欄目，至今已經推出了46期。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E提供清單的人，有耳熟能詳的烹飪大師，比如李志順、陳偉；也有對食材追求極致的餐飲界大咖，比如杜中兵、解忠傑、宋寶民、頓玉松、韓躍軍等；還有對美食見多識廣的媒體人，比如瓦爾特、梁玉巧，以及各行各業的知名人士，比如三全食品創始人陳澤民、UU跑腿創始人喬松濤……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E未來，我們的名單還將繼續。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E透過這些清單，我們能見識一座城市真正的美食。這些清單裏跳動着的食物，總有一些吸引着你的味蕾，勾動着你的記憶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天是我們的第47期，是好福記創始人呂魁的私藏美食小店。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E全文：1945字 | 13分鐘閱讀 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本期人物\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6794340cf094482cb6b2bf30cd3a5f00\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E呂魁：好福記創始人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我很喜歡去老店喫飯，老店的菜好喫是一方面，另一方面是這麼多年一直在老店喫，味道都喫順了，到老店喫飯更多的是一種情懷，就是想喫這個味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 白記餅店 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這是個20年的老店，原來是在小樓清真寺那。這家的餅很不錯，種類也多，像羊肉炕餅、西葫蘆炕餅、雞蛋炕餅都有，是很家常很舒服的味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F24fadce686d44810880605764da3517d\" img_width=\"573\" img_height=\"430\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這裏也有麥仁湯、小米粥，都熬的很利口，價格也不貴。我經常和家人晚上去喫，晚上喫完胃很舒服。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7cb3b14ce2024ac38a1cc5fb157dabd4\" img_width=\"427\" img_height=\"364\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E店裏的炒菜很少，但麻辣羊雜炒的很地道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E北順城街裴昌廟街交叉口西30米路南\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥10\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 蕭記三鮮燴麪美食城 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E很多年前，我在那邊做家電生意，離蕭記的總店很近，有朋友來，我們宴請都在這兒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdca00ae8fc2c4cd9892326ef570e50cd\" img_width=\"671\" img_height=\"467\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我老家是周口的，那時候剛從老家過來，沒喫過三鮮燴麪，而且當時咖喱燴麪很普及，就覺得蕭記做的很有特點。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0a042d62860049adbd5572b51143ddb2\" img_width=\"700\" img_height=\"700\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E蕭記當初的湯底確實不錯，涼菜也很精緻，熱菜我喜歡扒羊肉、肉絲帶底。這是我最喜歡的兩道菜。做得也很好，畢竟是老開封師傅做的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭汴路與貨站北街27號\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥51\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 合記 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E合記是個老國營餐飲店，它的滋補燴麪做得好，我很喜歡喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7b681afde089410d91373e7e2cb727c1\" img_width=\"762\" img_height=\"430\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E還有麻辣風乾牛肉也很不錯，小塊的，喫着很有嚼勁。還有雞湯豆腐絲，用雞湯煮過，味道很鮮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5963b47b82e64213be979adc29d099af\" img_width=\"700\" img_height=\"608\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E人民路3號（丹尼斯旁）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥47\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 開封扣碗 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這個店就在商城小區門口，這兒的扣碗做得不錯，像酥肉、原油肉，這些傳統菜都有，味道也好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F90abb85fc158484ab16a95dfb0fe417b\" img_width=\"714\" img_height=\"415\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E尤其是他家還有一道現在市面上已經少見的一道菜，叫鍋塌豆腐。這裏還能喫到，而且味道還不錯，除了去開封的店能喫到以外，在鄭州它是爲數不多的一家店，但是稍微有點幹。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd2552845c0a942329b62125c470defeb\" img_width=\"542\" img_height=\"396\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E他家的特點是中午一點半再去，就都售罄了，生意很好，晚上九點以後再去，就沒東西了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E商城路清真寺街交叉口南30米商城小區門口南側\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥40\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 煳辣魚 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這也是一家老店，而且這麼多年，它沒有分店，只有這一家店，每天生意都很火爆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F97bdb6c277f8430991e0345b8443435d\" img_width=\"700\" img_height=\"434\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2003年的時候，我在天下城附近上班，我和同事們一大羣人，從天下城打車跑到那邊去喫煳辣魚，每隔倆月都要去喫一次，一條黑魚都不夠，得要兩條。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F458e582215ca48cfb9eaa55433f00be6\" img_width=\"672\" img_height=\"459\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E魚的煳辣味特別正，我每次去還要多加胡椒。去年又新加了個魚肚，也不錯。但我的建議是，讓他做魚的時候就把魚肚做進去，後來煮的味道沒有一開始下的好喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E桐柏路與伊河路交叉口東南角\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥74\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 錦記廣州開煲 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這是廣州菜做的最有代表性的一家店，尤其是一些做布匹生意的老饕們，最推崇的一家店。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe3a1e0e8578c469bb6a2fd986de1e03a\" img_width=\"573\" img_height=\"430\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我去這家店一般會點啫煲類、煲仔飯、河粉，和其他一些炒菜，很少喫打邊爐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe9488ef1383340baa33dc4a556f3171a\" img_width=\"573\" img_height=\"430\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我最推崇的一道菜是生啫魚頭，他們用的魚頭不是大魚頭，而是小魚頭，沒有肉，個頭大小像草魚，但肉質不是。它不像咱喫的大魚頭，還有一節肉，它這個沒有，一碗裏大概有5 、6個魚頭。這個菜經常斷貨，去晚了就沒了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E河粉也是市場上比較地道的，還有雙臘煲仔飯也不錯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F76ffce5acdc54ae6bf18218515966d4f\" img_width=\"573\" img_height=\"388\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E現在很多菜都有小份的，這也是比較人性化的地方。它在省醫附近有分店，但是不建議去，我去了幾次，菜的品質都不如老店。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E優勝南路116號\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥85\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 鄭州烤鴨總店 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這也是一家老牌國營店，屬於過年的時候點擊率很高的一家店，因爲菜品全，做得也好喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F757b5941bd87445d952f4945816b5bad\" img_width=\"700\" img_height=\"456\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我喜歡喫他家的伊府麪，也有人說做的不正宗，用料太簡單，但畢竟市面上做這個面的店少，它又是研發伊府麪的其中一家店，雖然沒有人家說的那麼豐富吧，但是我覺得還可以。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3e25f9c98a8b473b87d64f34079a6cf6\" img_width=\"525\" img_height=\"700\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E還有店裏的烤鴨，雖然比着前幾年來說，已經不經濟實惠了，但是味道還可以，很適合宴請、家庭聚餐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E人民路10號紫荊山百貨大樓旁\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥68\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 陳記燒烤美食廣場 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一提起這家店，很多人都熟悉，這家燒烤味道很好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E下次再喫可以嘗試讓他不放佐料烤一次，肉烤熟了，最後放鹽，孜然啥都不放。因爲胃不好的人，晚上喫重料的食物，稍微一喫多，再喝點啤酒，晚上睡覺的時候胃就會反酸，很不舒服。但烤肉的時候不放孜然，光放鹽，就喫那個原味的，放心，就算有胃病，晚上也不會難受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F75fd4c36ca874eae85177de4366aadcc\" img_width=\"700\" img_height=\"452\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我每次去喫，都不讓他穿串兒，肉用刀一切，直接上篦子烤，烤完一撒鹽，完事兒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E還要推薦炒土豆條，很好喫，土豆條像小拇指粗，一定要番茄汁重一點，酸甜可口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0f925aa464234f9a938f24117b832a7c\" img_width=\"700\" img_height=\"525\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果你喜歡喫烤魚，可以點一份土豆條，讓他把汁兒做寬一點，最後用魚塊蘸番茄汁喫，又是一個味兒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d6c6f591a9a4d52b1a39bbc183d6ca5\" img_width=\"700\" img_height=\"525\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E南陽路與北倉北街交叉口向西100米路南\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥40\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 洛陽涮牛肚 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這家店就是經濟實惠，涮毛肚的鍋底是牛油鍋，這個鍋底最大的特點是加水不減味兒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E火鍋加水不減味只有牛油鍋能做到，因爲這個料味是在牛油裏的，而牛油不會被蒸發掉，水只是調節粘稠度的，所以味道的變化跟加水沒關係。你看是不是正宗的牛油火鍋，怎麼看，就是這麼看的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F48ae40ea47254ce6b3d95b78f4ec3d76\" img_width=\"573\" img_height=\"334\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E每次到這裏來喫，我是比較放心的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E豐產路與政七街交叉口向西100米\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥45\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我之所以對火鍋鍋底這麼有研究，是因爲我們店的毛血旺是用菜籽油加牛油炒的，味道很香。我們店裏的員工喫火鍋，就用毛血旺的油底，稍微再調點鹽度，就可以涮菜了，當一頓火鍋喫，下次有機會可以到我們店裏嚐嚐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4f8715ab2c164cb8b80889d7de577eb6\" img_width=\"341\" img_height=\"18\" alt=\"私藏美食小清單｜賣了幾十年的煳辣魚，我隔倆月都跨越一座城去喫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E口述 | 呂魁 整理 | 李聰\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E圖 | 大衆點評\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E這是食記君爲您分享的第1042期匠心內容\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本公衆號發佈內容均屬原創，版權屬於河南觀素文化傳播有限公司。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720112274104648195